在農村里長大的朋友想必都有過在農村里抓野味的經歷， 隨著生活條件的改善， 環境的惡化， 現在很多人都不喜歡去河邊抓野味了。 在以前人們經常在河邊抓一些野味給晚餐加餐， 那個時候人們經常抓的就是鯽魚， 草魚， 鯰魚這些了。 但是現在不但很少人會去抓魚， 也很少有人會吃鯰魚了。
記得以前父親最喜歡在沒事的時候就去河里抓鯰魚回家做菜吃， 但是現在幾乎是沒有了。 而且現在吃鯰魚的朋友也是越來越少了， 那究竟是為什么呢？小優知道的就有這么幾個原因， 不知道你們會不會認可這些原因呢？首先，
而且有人說鯰魚一般吃的大多是垃圾， 所以鯰魚體內的臟東西也是蠻多的。 其次， 就是鯰魚自身就帶有一些毒素， 雖然說人們在處理的時候已經是清洗得非常干凈了， 但還是多多少少有一些毒素在體內的。 除此之外， 人們還覺得鯰魚是一種不能多吃的魚， 所以就越來越少有人愛吃了。
其實現如今在市場上賣的鯰魚大多都是在漁民養殖的， 一般野生的很少， 所以生活環境還是比較干凈的。 不過， 養殖的鯰魚在市面上的價格也不是很便宜， 一般都是要8塊錢一斤。 但是不得不說的是鯰魚的魚肉是很鮮美質嫩的， 而且營養也不錯。
鯰魚的做法也有很多種，