很多人都覺得紅薯很好吃， 街邊也有很多賣烤紅薯的， 一般都在冬天， 熱熱的紅薯吃著挺暖和！但是很多人不知道吃紅薯是要注意什么， 瞎吃， 紅薯里面糖分很多， 中醫上指出：患有濕阻脾肺的人是不適合去吃紅薯的。
紅薯營養成分其實不是很高， 也不能這么說， 里面缺少蛋白質和脂肪， 在70年代的時候， 紅薯就是大家的主食， 但是沒有這些東西滿足不了人體必須的營養！所以后來慢慢沒有當主食這說法了！
很多人喜歡紅薯煮粥， 這點一定要注意， 紅薯必須煮熟才可以吃， 因為里面含有淀粉顆粒，
街邊的烤紅薯一般不會注意這些， 就是烤黑的紅薯拿來賣， 很多消費者都不知道， 這種吃了會致癌的， 大家一定要小心了， 還有紅薯是不可以吃皮的！