传承老店专注酿造这一种酒,一百年没有涨过价,每年进账200万元!


眾所周知, 我國是最早釀酒的國家, 早在2000年前就發明了釀酒技術, 并不斷改進和完善, 現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料, 并為工業、醫療衛生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。


酒的種類有很多, 其中, 最具我們中國特色的一種酒莫過于“糯米酒”了, 所謂“糯米酒”, 又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láo zāo), 主其要原料是糯米, 傳統工藝使用糙糯米, 也有白米釀制工藝簡單, 口味香甜醇美, 乙醇含量極少, 因此深受人們喜愛。


市中心有一家專門釀酒的老店, 據悉, 該店已經開了一百多年了, 跟其他賣酒的作坊不一樣的是, 這家老店雖然經過了不少風雨的洗禮, 但卻一直沒有改變自己的初心, 多年來堅持只釀造這一種酒, 這種酒不是別的, 就是我們在前面所介紹過的“糯米酒”。


在最開始的時候, 該店的糯米酒就只有一種味道, 那就是原味糯米酒, 隨著時代的不斷發展, 這家店的老板也不斷在創新, 時至今日, 店內的糯米酒的口味已經有很多種了, 但不管是哪種味道的糯米酒, 它們都是均價55元一壇, 100年來從來沒有漲過價, 深受大家的喜愛, 也積累了不少的回頭客, 甚至還開了好幾家分店, 每年穩定進賬200萬元。

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