乡下小河,虾虎鱼泛滥,一天钓上百条,肉嫩少刺,可惜太腥

海粘逛泛濫了!

最近聽說梭魚開口了——老司機就知道, 梭魚開口難, 一旦難得開口就是瘋狂進食。

然而興沖沖跑去附近鄉下的河里釣魚, 卻碰到一窩一窩的海粘逛...


多的時候各種雙飛。

海粘逛是天津人的叫法, 似乎就是一種蝦虎魚, 也叫海鯰魚。

體型跟沙塘鱧有點像——個頭也像, 而且一樣貪吃, 可以說是河里的“清道夫”, 什么都吃。

經常是一下鉤, 水底烏央烏央就圍過來一大群!


比餐條鬧窩還要兇猛, 對于想釣大魚的朋友, 可以想象這有多煩!

不過, 對于喜歡吃這種魚的人來說, 則又是一番體驗了。

海粘逛是少數沒什么刺的魚, 肉質很細嫩,

沒牙的老頭老太太都能吃——而且富含各種氨基酸, 很營養。


一下午專心釣這個魚, 能釣一盆上百條。

不過, 多歸多, 現在的海粘逛, 比我們小時候在農村釣的, 還是要小很多。

估計跟天津這些年各種攔網捕魚有關, 大魚都被捕走了。


海粘逛肉質是好, 但是每次做出的魚, 感覺都有點腥。

不知道是不是我的烹飪方法有問題?還是我們這水質不好, 大致魚肉偏土腥?


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