很多人對農村的印象都是有許多種類豐富的野味兒， 其實這些野味兒有的直接吃是不好吃的， 甚至可以用難吃來說， 但是經過處理就可以很美味了， 今天要說的這個野味兒和梨有解不開的淵源， 直接吃不好吃， 但是煮熟之后就很美味了， 讓我們來一起看看吧。
這種果子被人們稱為“棠梨”， 相信大家都吃過鴨梨， 但是黨梨卻很少有人聽說過吧， 更不要說嘗過它的味道了。 棠梨的生長環境一般是郁郁蔥蔥的山林里， 不過在過去， 有的農村的家庭也會自己種植一些這種作物， 棠梨其實不像梨， 倒是和沙果挺像的。
棠梨的果子比鴨梨小多了， 而且棠梨果實的外皮有很厚的壁， 非常不好咬， 牙口不好的人都吃不了， 不經過加工就吃的話味道也不怎么樣。 但是在過去， 由于生活條件不好， 能采到這種果子補充維生素， 對于不富裕的農村家庭來說也很新鮮， 尤其是對于那些小孩子來說。
棠梨的花期是在四月， 而到了八月， 果子就結出來了， 一個月后， 果子就能吃了。 直接吃棠梨的果子， 你會覺得它又酸又甜， 最主要是發澀， 并不好吃， 農民們會把它們洗凈， 加點水煮開， 放點糖和蜂蜜進去， 這樣就制作成了水果罐頭， 去除了那種酸味和澀味。
棠梨不但可以制作成罐頭， 還對一些疾病有效果， 所以很多農民把它泡在酒里， 不但可以中和酒的度數，
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