有一種我們經常在餐桌上面見到的菜肴， 這種蔬菜被稱為“營養皇冠”就是西蘭花了。 專家表示：西蘭花不僅有延緩衰老的功效， 還能夠增強我們的免疫系統， 我們平時多食用一些西蘭花還能起到一直癌癥的功效。 糖尿病的朋友也可以多食用一些， 可以緩解血糖。
但是， 很多朋友在做西蘭花的時候都出現了一些錯誤， 今天我們就一起來看一看， 這些錯誤你有沒有？
第一， 我們在清洗西蘭花的時候應該用下刷子刷一刷， 因為西蘭花特殊的構造很容易藏污納垢， 刷干凈后我們將其掰成小朵沁泡在鹽水里，
第二， 我們盡量用手掰開一小朵一小朵的形狀在炒， 盡量不要用刀直接去切。 第三， 西蘭花不適合爆炒， 高溫的環境會破壞其中的營養成分， 所以我們在做西蘭花的時候可以用開水燙一下， 然后稍加翻炒即可。 朋友們你們學會了嗎？