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豆腐放一天就变酸?教你一招,保存7天依然新鲜,一点都不变味

豆腐是日常生活中常見的食品, 營養價值極高, 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素, 經常食用十分有利于身體健康, 其制作不受時間限制, 一年四季都能吃到豆腐。 豆腐的吃法眾多, 可涼拌, 可烹炸, 可煮燙, 今天咱們不說怎么吃豆腐, 我們來說說怎么保存豆腐。

有的時候豆腐買回來以后, 當天吃不完, 或者是備著第二天做菜用的, 基本上都是直接放進冰箱里, 結果到了第二天拿出來一聞, 豆腐已經發酸變味了, 不能吃了, 只能丟掉, 相信很多人都遇到過這種情況。 今天給大家分享一個保存豆腐的小妙招,

這樣保存起來, 放7天都不會發酸變味, 一起來看一下吧。

方法非常的簡單, 首先, 我們取一個盆子, 倒入已經放涼的開水, 開水量沒過豆腐就可以了。 然后往里面加入一勺食用鹽, 攪拌一下使鹽融化, 接著把豆腐放入鹽水中。

接下來把盆子放入冰箱的冷藏室里, 開水中的大部分細菌都被已被殺死了, 水又可以使豆腐和空氣隔絕, 防止空氣中的細菌污染豆腐, 而鹽又有防腐的作用, 這樣保存7天, 豆腐都不會發酸變味。

由于豆腐被鹽水泡過了, 所以我們在食用的時候, 可以根據自己的口味, 適量的放一點點鹽, 或者不放鹽。 非常簡單實用的保存豆腐的小妙招, 你也試一試吧。

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