004期
有錢能過節 沒錢在家睡？
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肆食菜譜
“brunch”
食材：
吐司×（1片）
萵筍×（2根）
雞蛋×（2顆）
黑胡椒×（適量）
土豆×（1個）
培根×（2片）
紅蔥頭×（1個）
圣女果×（1小串）
牛油果×（1個）
芝士片×（1片）
杏仁碎×（適量）
酸奶×（2大勺）
紅酒醋×（適量）
牛奶×（2大勺）
有自己喜歡的也可以加進去
牛油果：
1.挖出牛油果肉
2.加入兩大勺酸奶
Tips：碾壓牛油果讓其口感更佳的順滑
均勻涂抹在烤好的吐司片 再撒上杏仁片。
番茄莎莎：
3.圣女果切半
4.紅蔥頭切片
5.加入紅酒醋與橄欖油
Tips：可以適量加入黑胡椒，
根雞蛋卷：
6.培根切小塊放入鍋中煎香
Tips：把培根的油脂煎出來到培根香脆就可以
7.打兩顆雞蛋再加入適量牛奶
8.把雞蛋液倒入鍋中
Tips：等到蛋液凝固后再放入黑胡椒調味， 這樣才能使蛋卷的顏色鮮艷
9.側傾平底鍋 慢慢卷起雞蛋 制成雞蛋卷
Tips：記住一定要慢， 否則容易使雞蛋卷破損
芝士土豆：
10.土豆切小塊之后 等油溫在七成熱時 放入土豆
Tips：當筷子放入油中會冒泡的話就是七成熟了
11.炸至金黃色后撈出
12.撒上黑胡椒與鹽最后放上一片芝士片
萵筍：
13.萵筍切段放入鍋中
14.再加入一點橄欖油
Tips：放入水中煮一到兩分鐘之后即可撈出太久會影響萵筍的口感和顏色， 煮好之后就可以擺盤啦！
完成：
這樣一道能滿足你發朋友圈的brunch就完成了