說起吃排骨， 很多年輕的朋友們都很喜歡， 但是吃起來痛快做起來麻煩， 這是很多愛吃朋友的糾結， 好吃也不能總去飯店吃， 自己做又覺得有難度、麻煩， 今天就教你一個簡單的做法， 排骨燜黃豆， 不僅簡單好做， 而且味道好更是營養豐富， 排骨的香味和黃豆香融和在一起， 吃起來不膩口， 還能降血壓降血糖， 預防血管硬化， 學會了可以做給爸媽。
【食材準備】
主料：排骨、五花肉、黃豆
輔料：油、鹽、姜、蔥、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、料酒、生抽、老抽
【做法步驟】
第一步、先把排骨和五花肉洗干凈， 切成塊備用；
第二步、黃豆用清水提前泡好
第三步、排骨和五花肉過水焯一下；
第四步、起油鍋， 小火熬化冰糖， 然后把焯過水的排骨和五花肉下鍋翻炒， 加入老抽上色， 翻炒均勻， 然后依次加入料酒、干辣椒、八角、桂皮、香葉等香料調味， 并炒出香味；
第五步、鍋內加清水， 剛剛沒過排骨就可以， 然后用大火煮開；
第六步， 開鍋后， 黃豆下鍋， 然后大火轉中火， 蓋蓋燜熟；
第七步、出鍋前加入鹽調口， 大火收汁， 最后撒上香蔥碎就可以了， 完美的一鍋；
喜歡吃排骨的朋友們， 可以嘗試一下
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