說到蘭州拉面， 估計很多人都不會陌生吧， 可是蘭州人對于這樣的蘭州拉面并不感冒， 這是為何呢？原來外邊賣的其實根本就不是蘭州的牛肉拉面， 都是假的。 這又從何說起呢？
如今外邊大多數的蘭州拉面其實都是“假冒偽劣產品”， 并不是正宗的蘭州牛肉面， 而是青海省化隆人開的， 化隆人利用蘭州拉面的名頭， 實現了發家致富的夢想。 在2000年的時候， 在外開拉面館的化隆人就已經達到了3.6萬人， 近年來， 化隆的“拉面經濟”更是帶動了整個化隆縣的經濟發展。 不過這一點對于蘭州牛肉面其實是很不公平的。
最近， 蘭州牛肉拉面是終于忍不住了， 給自己上了一張身份證， 想要知道你吃的是不是正宗的蘭州牛肉面， 掃一下二維碼就知道了。 隨著蘭州拉面這個品牌的生根發芽， 各地掛著蘭州拉面、蘭州牛肉面、牛肉面牌子的店鋪已經達到了八萬余家， 可是這些店鋪大多是良莠不齊， 味道非常的不正宗， 簡直就是砸招牌的行為呀！
不過以后都不用擔心吃到的是不是正宗的蘭州牛肉面了。 蘭州的此次舉動也是為了給自己家的蘭州牛肉面正名， 被別人壞了自己家的名聲就不太好了。 事實上， 最近幾年的蘭州拉面生意是日漸蕭條， 越老越多的餐飲品牌崛起了， 也就說明顧客的選擇就會更多了， 而那些化隆人開的蘭州拉面店，
對于這事兒， 對于吃貨們來說其實也是挺公平的， 誰都不愿意花上一分冤枉錢， 吃的卻是假的蘭州牛肉面吧， 蘭州的這種做法個人覺得還是比較恰當的， 不知道啊大家對于這事兒是怎么看的呢？