熗拌豇豆
圖文 | 一米陽光612
原料：
豇豆200g、蒜瓣3顆、小米辣4個、生抽2勺、雞精1/2勺、食用油適量、鹽1小勺。
1. 成品圖。
2. 材料。
3. 豇豆洗干凈打成結， 盡量打的結實一點以免散開。
4. 鍋中加入適量清水一小勺鹽， 大火煮開。
5. 放入豇豆煮至斷生撈出。
6. 裝在盤子里面。
7. 撒上蒜末和小米辣。
8. 也做一種最簡單的直接掰成段。
9. 撒上少許雞精和淋上生抽。
10. 鍋里燒熱油。
11. 澆在上面即可開吃。
12. 成品圖。
13. 成品圖。
干煸豇豆
圖文 | 米拉Miira
原料：
豇豆一把、肉末適量、蔥適量、干紅椒適量、花椒適量、熟芝麻適量、姜、蒜、油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量。
1. 豇豆洗凈備用。
2. 蔥姜蒜干紅椒改刀，
3. 鍋中入油六七成熱倒入豇豆煸炒。
4. 煸炒上色即可撈出控油。
5. 鍋中留底油炒至肉末變色。
6. 倒入蔥姜蒜干紅椒炒出香味。
7. 倒入豇豆， 加糖， 生抽翻炒均勻。
8. 出鍋加鹽調味即可。
9. 撒上芝麻， 家常美味， 請您品鑒。
10. 成品圖。
小竅門：
煸炒豇豆時， 一定控干水分， 注意安全！
豇豆棒棒糖
圖文 | 米拉Miira
原料：
豇豆適量、油適量、鹽適量、醋適量、生抽適量、辣椒粉適量、芝麻適量。
1. 豇豆洗凈備用。
2. 入開水鍋中焯水， 加少許油， 豇豆會更綠。
3. 焯好后即可撈出過涼， 控水備用。
4. 慢慢盤起。
5. 依次做好入盤、調制料汁一同蘸食。
6. 家常美味， 請您品鑒。
7. 成品圖。
8. 成品圖。
小竅門：
隨心搭配， 祝您幸福！
培根橄欖菜炒豇豆
圖文 | 煙雨心靈
原料：
豇豆約200克、培根2片、橄欖菜1大勺(素肉丁味)、鹽適量、蔥適量、姜。
1. 豇豆洗凈。
2. 切丁。
3. 培根切丁， 蔥姜切碎， 備好橄欖菜(我用的素肉丁味的橄欖菜， 里面含有豆干)。
4. 鍋里注油燒熱， 下豇豆丁。
5. 煸炒至豇豆丁表皮焦皺。
6. 把豇豆撥到一邊， 下培根丁煸炒出油。
7. 加蔥姜碎， 炒香。
8. 加1大勺橄欖菜。
9. 翻炒均勻， 再加少許鹽。
10. 炒勻即可。
豇豆牛肉餡包子
圖文 | 小草根家庭美食
原料：
牛肉250克、豇豆350克、面粉500克、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、雞精適量、蔥花適量、姜末適量、老抽適量、酵母5克、泡打粉5克、白糖10克、黃豆醬1勺。
1. 豇豆洗凈切段， 鍋里燒開水， 焯一下撈出。
2. 剁成餡。
3. 準備蔥姜末。
4. 牛肉餡加適量清水， 鹽， 生抽， 胡椒粉， 老抽， 蔥姜攪拌， 一勺黃豆醬。
5. 加入豇豆拌勻。
6. 將面粉和泡打粉， 白糖（加速發酵的作用）混合備用。
7. 搓條。
8. 下劑子。
9. 搟劑子包餡。
10. 包好。
11. 蒸鍋蓋簾抹少許油， 放包子， 蓋鍋蓋。
12. 一定要冷水入鍋， 火力最小一檔（期間是發酵時間）， 直到約20分鐘， 蒸鍋上汽了， 立即開大火， 蒸15分鐘。 蒸好的包子， 不要馬上起鍋， 5分鐘之后起鍋， 避免熱脹冷縮導致包子表面不平或者塌陷。
小竅門：
一定要冷水入鍋， 火力最小一檔（期間是發酵時間）， 直到約20分鐘， 蒸鍋上汽了， 立即開大火， 蒸15分鐘。 蒸好的包子， 不要馬上起鍋， 5分鐘之后起鍋， 避免熱脹冷縮導致包子表面不平或者塌陷。