毛豆是這個季節的時令菜， 做法也是各式各樣， 最經典的有紅燒毛豆， 鹽水毛豆， 相信很多都吃過， 小廚今天帶來一種新的做法， 香噴噴的端上桌吃一口就停不下筷子， 相信很多人沒有吃過這種搭配的， 大熱天的， 看到這道菜， 真的超有食欲的， 我老公兩人吃掉一盤， 差點沒舔盤， 老公直接說， 這毛豆做得太好吃了， 比肉都美味， 什么紅燒毛豆， 鹽水毛豆都一邊站， 都不如這種燒法來得美味呀。 這才是毛豆最吃的做法了， 沒有之一。
毛豆是夏季常見的蔬菜， 很多人都喜歡吃的， 毛豆營養豐富均衡， 含有有益的活性成分，
【毛豆燒雞翅】
食材：毛豆， 雞翅， 生姜， 香葉， 料酒， 生抽， 老抽， 蠔油， 橙子皮， 食鹽， 食用油，
烹飪方法：
1、毛豆買回來， 剝好之后， 清洗干凈， 一般我們都會買回來自己剝， 要是沒時間， 就買剝好的也是一樣， 就是價格會貴一點點。
2、雞翅洗干凈， 一個雞翅剁成三塊， 剁小一點， 和毛豆才配， 冷水上鍋， 放生姜片， 料酒， 香葉一起煮開， 焯個水， 煮天浮末之后， 撈出清洗干凈， 瀝干水分。
3、熱鍋涼油， 放生姜煸炒出香味，
4、然后倒入毛豆， 放食鹽一起翻炒半分鐘的樣子， 再倒入生抽， 老抽， 蠔油一起翻炒均勻。
5、倒入沒過食材的水， 再放一小塊橙子皮， 橙子皮我做燉菜時特別喜歡放， 既去腥又提味， 非常的好用， 大火煮開之后， 改中小火慢燉。
6、剩少量的湯汁時， 大火收個汁， 哇， 看顏色就很有食欲吧， 噴香好吃的喲。
成品如圖所示， 一盤吃得干干凈凈， 口感特好， 真香， 發自內心的說， 香， 毛豆吸收了雞翅的香味， 味道了， 簡值就是天生一對呀。 美味不可當。 喜歡我的文章， 請點贊， 收藏， 轉發， 不知道吃什么時菜時， 來找小廚， 小廚每天都會給大家帶來2-3道原創家常菜。 期待你的關注喲！