磨刀老头教我在家磨菜刀,只需1分钟,削肉如泥比新刀还好用

在我們身邊, 有很多傳統手藝在慢慢消失不見, 巷子里已經聽不見那“磨剪子勒, 磨菜刀”這樣的聲音, 我們都稱他“磨刀老頭”, 磨刀老頭那悠長的叫喊聲如今只能停留在記憶中。

以前菜刀鈍了還能找磨刀老頭給磨刀, 現在只能換新刀了, 前些時日偶遇磨刀老頭, 大爺教了我一招, 在家自己就能把刀磨好, 今天分享給大家, 我們一起來看看吧。


新買的菜刀用久了你會發現, 切青菜都有點費力, 更別提切肉了, 今天小編教你自己在家磨菜刀。


我們首先準備一個盤子, 盤子底部要有明顯的粗糙感, 光滑的不行, 起不了作用。


然后在盤子底部倒上適量白醋。


在倒入食用鹽


然后把它們攪拌, 把鹽融化開。 化開后把這些汁液涂抹在刀刃上, 兩面都需要涂抹。


幾分鐘后, 用一只手按著盤子一側, 另一只手拿刀, 順著一個方向打磨刀刃, 20次就可以了, 用力一定要均勻,

軌跡也要保持一致。


然后在換另一側, 同樣打磨20次, 這樣就完成了。


打磨好以后,你會發現,菜刀鋒利了很多。

小伙伴們,你有讓菜刀快速鋒利的竅門嗎,請在下方評論留言,我們一起探討


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