廈門的好料， 不僅僅只在島內（市區）思明區和湖里區喲!島外之一的集美區是一個很有文化底蘊的地方， 坐著BRT快速公交前往嘉庚體育館站， 或是乘坐地鐵至集美學村站都可以花不長的時間來到風景迷人的集美， 然后前往各個角落尋找古早味的好料。 對于小籠湯包， 一直以來我都覺得它是屬于江南地區的， 卻風靡全國。 而在廈門也有好多家開了N年的老字號小籠包， 有著老廈門的味道。
天使去過集美的一家主營小籠湯包的小店， 店里最具特色的就是它的搭配。 一籠個小籠湯包， 再來一碗酸筍肉羹湯。
酸筍， 帶有微微酸味， 飄散出來的味道也讓人記憶深刻， 酸爽開胃。 而肉羹的量也是很贊， 不同于往常量小、切成細小條的肉片做成的肉羹， 這里的是比較量足的肉丸狀喲!
現在的小店， 營業時間已不像我們小時候， 比如包點之類的那時候只能在早上買到。 比如曾在集美吃的這家， 營業時間就為8:00--凌晨2:00， 不僅早餐， 就連午飯、晚飯、宵夜都可以來這里啦!對于正餐， 店里還有3元一個的大肉包， 同樣是包子+酸筍肉羹湯， 就可以好吃又飽腹啦!
這里的小籠湯包之類的， 都是現包現蒸的， 由于生意很好， 幾個阿姨轉成一桌， 在那里快速地包著……
熱氣騰騰的大肉包～
小籠湯包的銷售量很驚人， 原本擺得高高的一籠又一籠， 一眨眼就給顧客送出去了， 實在來不及拍。
我是深夜到達的， 沒想到店里店外都坐滿了人。 果然真正的吃貨， 對于好吃的是不分時間早晚的。