前段時間, 看到一篇文章, 說的是土耳其的網紅“撒鹽哥”開的牛排店, 居然吸引了一大批明星前去消費。 有很多迪拜的有錢人, 足球巨星貝克漢姆都紛紛前去一觀“撒鹽哥”的招牌動作(給牛排撒鹽)。 他這個動作在網上紅火以后, 很多牛排店的師傅都紛紛效仿, 但都收效甚微。
相對于外國的網紅店來說, 很多內地的網紅店不但吸引不了明星前去消費, 還要自己花錢請人去排隊來造勢, 這兩者的差距不是一般的大。 盡管請人排隊, 但內地的網紅店從開業到倒閉, 也只用了很短的時間。 為什么會出現這樣的情況呢?網友給出的答案,
先來談談內地網紅店的現狀, 我們經常在大街上看到, 有些在網上聽過的網紅店, 在線下每天都能看到店門前都大排長隊。 細心觀察會發現這些人大都是“拖”, 也就是很多店家為了打響名氣, 花錢請人來排隊的。
出現這樣的情況, 也實屬無奈, 因為在內地, 網紅的數量非常多, 網紅店也跟著互聯網的趨勢越開越多。 競爭到最后, 為了生存下去, 盡管很難賺到錢, 也要支撐店鋪“生意紅火”的場面, 很多老板就是太看重面子, 讓網紅店接連倒閉。
“撒鹽哥”的牛排店, 之所以能吸引貝克漢姆, 迪拜的有錢人和很多明星前去消費, 不但是為了看“撒鹽哥”的招牌動作, 更主要的是體驗和品嘗里面的食物。
單看實力的話, 就不是那些內地網紅店所能比擬的, 實力再加上長期積攢的人脈關系, 想不紅火都難。 并且還能長久的紅火下去。
內地的網紅店, 如果都把心思放在產品的創新, 口味的提升上面, 相信也能長久的紅火下去, 最起碼能挽留住回頭客, 保住持續盈利的能力。 也不至于現在接連倒閉的下場。
大家認為, 為什么“撒鹽哥”能吸引貝克漢姆, 內地的網紅店卻很快倒閉?