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在山东有一道菜还是头一回见,那就是“活吃鲤鱼”,看完以后不知道你还敢吃不

說到特色的美食, 在中國可就多了, 在全國各地都會有自己獨特的美食小吃可以吃, 比如南北方就是一個例子, 兩邊的飲食文化完全不一樣, 所以美食也是不一樣的, 南方的口味比較淡, 北方的口味比較重, 所以有時候就會引起一些爭議。 其實很多南方人甚至覺得北方人什么都敢吃。

就比如海鮮類的美食, 在海濱城市的人能吃到的海鮮是很多的, 而且大部分都是超級新鮮, 畢竟是現抓現煮來吃的。 其實有些海鮮則是需要直接用清水煮熟就可以吃了, 畢竟這樣的吃法好處在于味道會非常的鮮美,

甚至吃起來也是原汁原味的, 北方人卻紅燒來吃。

特別在山東這個地區的人們制作鯉魚的方法就很厲害了, 大家肯定的都會被驚訝到。 在當地最基本的鯉魚做法就是用來紅燒了, 但是也有些地方的人喜歡把鯉魚燉來吃, 因為這樣吃到的不僅是美味的魚, 而且還有湯也是非常鮮美好喝的。 但是山東人眼里這種做法是不被認同的。

去過山東的人都會知道當地有一道美食是非常經典的, 那就是“活吃鯉魚了”。 其實這樣的小吃最可怕的一點就是吃的時候魚頭的嘴巴還會一張一合, 連尾巴都會輕輕的搖擺, 這樣的畫面也是很奇怪。 不過這樣的美食想要做出來卻不簡單, 特別需要考驗刀工。

先是會看到廚師們先把一大鍋油先給熱好,

直到油溫變熱了之后就可以處理鯉魚了。 要處理的地方就是鯉魚的內臟, 洗干凈后就在身體上裹干淀粉, 接著用毛巾捂住魚頭魚尾, 然后就把鯉魚丟進鍋里面油炸, 差不多的時候就好了, 澆淋上廚師自制的醬料, 看起來很好吃, 只不過你敢吃嗎?

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