平時我們吃包子， 都是吃白菜豬肉餡、大蔥豬肉餡、素菜餡或者是魚肉餡， 但是這種餃子是真的沒見過。 會流心的蛋黃包子你們見過嗎？
這種包子做出非常高顏值， 而且需要的東西也特別少。
流心包子
原料只需要餃子皮、蔥、雞蛋。
先將餃子皮用搟面杖搟平了， 這里餃子皮可以疊在一起一口氣搟平了， 因為餃子皮不會互相粘連。
搟餃子皮
然后雞蛋打開后只取蛋黃， 蛋清可以留起來做其他料理。
留下蛋黃
餃子皮上刷上一點點生抽。 這一步就是為了讓包子有一個底味， 如果口味比較重的， 可以加適量鹽和蠔油，
刷上生抽
將雞蛋蛋黃放在餃子皮上， 這一步就需要技術了， 盡量不要讓蛋黃破掉， 要不然就不好包了。
蛋黃放上餃子皮
一只手捏著餃子皮， 一只手轉著捏緊餃子皮， 捏出一只一只小包子。
捏出小包子
將蔥花切碎后備用。 取一只平底鍋， 倒入油熱鍋， 將一只一只小包子放進油鍋里煎制。
煎小包子
將小包子的底面煎成黃色， 然后翻面壓一下小包子， 讓小包子的另一面也稍微煎一下。
煎到兩面金黃
兩面都煎成金黃色， 撒上蔥花和芝麻， 黑芝麻或是白芝麻都可以。
流心包子
這樣， 一盤切開會流心的高顏值包子就做好了。 過程非常簡單， 小包子基本上一口一個， 不知道你可以吃幾盤呢？