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我没看错吧?香蕉馅儿饺子?还有糯米馅儿饺子?你们城里人真会玩!

餃子是我國人民喜聞樂見的一款美食, 餃子餡兒也千奇百怪, 從常見的豬肉韭菜、豬肉白菜、豬肉大蔥等, 到不太常見的豆角、豆腐餡兒等等。

然而我還是低估了勞動人民的創造力, 某次我在北京一家餃子館, 赫然看見了香蕉餡兒的餃子……


豬肉香蕉餡兒餃子——攝于北京 慶鴻春(關老濕233 攝)

出於對黑暗料理的本能恐懼, 我最終並沒有點它……

後來沒過多久我再去這家館子, 這道香蕉餡兒的餃子已經從菜單上消失了, 原因不明……

不過我倒是在他家吃過一次豬肉糯米餡兒的餃子。


豬肉糯米餡兒餃子——攝于北京 慶鴻春(關老濕233 攝)


豬肉糯米餡兒餃子——攝于北京 慶鴻春(關老濕233 攝)

吃之前覺得奇葩, 不過吃了之後覺得挺不錯的。

肉的鹹香爽膩配合糯米粘稠糯糯的質感, 味道出奇地好。

那感覺就類似米餡兒燒麥, 鹹鹹軟軟的米粒與面皮結合, 味道很有趣。

區別在於, 燒麥是蒸的, 所以面皮要幹一些, 餃子是煮的, 面皮要軟一些。

不過後來糯米餡兒的餃子也從菜單上消失了……

只能說, 這家餃子店真的太會玩了……

我是吃貨關老濕, 分享各種美食, 歡迎大家關注我~

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