大家都知道在四川當地有很多吸取到所有吃貨喜歡吃的美味， 很多人對這種口感也是非常喜歡吃， 特別是當地人自製的辣醬非常吸引到所有人喜歡， 麻辣口感吃一口立即就通鼻， 也就是這個辣醬讓四川各大麵館都非常追求， 非常有名氣。
對於四川人所自製的這款辣醬很多吃貨也是感到很喜歡， 對於這裡面吃到的所有口感也非常吸取到所有吃貨的喜愛， 很多人都會覺得這種口感不是很喜歡吃， 對當地的辣吃不慣， 但這種辣醬是在外面都買不到的， 不管下到哪種美食裡面都能起到很大的提味作用。
製作辣醬少不了小米椒， 數量越多越爽口， 再加上蔥花和其他美味食物都能得到所有人喜歡吃， 對於這種口感也是很追求， 吃過的人也是非常多， 這些食材都要事先去炸一遍才會讓味道變得更美味， 任何一種有辣味口感的食材都可以釀制辣醬， 口感好不好主要在下的量。
現在去到哪家四川面店都能吃到很多四川麵食， 一碗四川但但面就非常吸取到所有吃貨的喜歡， 這裡面含有的各種口感也深受吃貨們的追求， 手工麵條很普通， 但是下了當地自製的辣醬後， 從口感上就很受到吃貨捫的追求， 有些吃貨也是感到很喜歡吃， 能把辣湯喝掉的人也有很多。
辣醬好不好吃， 受不受歡迎其實從重慶火鍋上就可以知道，