我們知道日本人都比較喜歡吃生魚片, 這個其實也不難理解, 因為日本四面環海, 所以漁業資源非常豐富, 獲取海洋資源相對容易很多, 這也就養成了日本人愛吃海鮮的習慣。 但是我們知道, 生的魚肉中很容易存在寄生蟲, 那麼為什麼日本人還是很喜歡吃生魚片呢?他們不怕體內存在寄生蟲嗎?
其實日本人吃生魚片是不用擔心寄生蟲的。 因為日本人由於先天的因素, 加上長時間養成的生活和飲食習慣, 所以吃生魚片已經很適合他們的體質條件了。 而且他們吃的生魚片基本都是海裡的魚,
還有他們吃的生魚片大部分都是經過低溫冷凍處理的, 大概是零下35度存放24小時或者是零下24度存放7天, 這麼做可以有效的殺死絕大多數的寄生蟲, 配料中的芥末還含有殺菌的成分, 可以抑制食物中各種毒素的生長。
芥末的解毒功能還可以解魚蟹之毒, 所以, 在食用生魚片的時候, 蘸取芥末一起吃是有殺滅寄生蟲的效果的。 那麼你喜歡吃生魚片嗎?對於日本人不怕寄生蟲的體質有什麼看法呢?歡迎螢幕下方留言, 與小編互動。