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隐藏在菜市场的“猫腻”你知道吗?以后买菜要注意,别被忽悠了!

平常大家都會去菜市、場買菜, 一般我們賣菜的時候都是挑最好的拿, 像外觀好、顏色好的我們認為就是最好的, 其實挑菜是有技巧的。 特別像現在商家為了利益在蔬菜、調料等上面做手腳, 惹我們不懂分辨, 往往買回去的自己以為很健康, 其實已經被商家動手腳了!今天就來看一下那些菜市場的“貓膩”!

就拿木耳來說, 正常的木耳都是正面黑褐色, 而反面是灰白色的, 但菜市場賣的有些木耳兩面都是黑色的, 這樣的就是用化學成分泡過的, 目的是為了上色、增重!

還有一些攪好的肉餡, 有些商家是將賣不掉的剩肉、碎肉等摻雜一起攪的,

一般為了放心、安全還是建議大家挑選好肉當場讓他攪碎比較好。 紫菜呢正常的都是紫色的, 有的紫菜顏色上有點發紅, 這種紫菜要麼是受潮、要麼就是黴變, 如果買回來這樣的紫菜最好不要吃。

銀耳一般都是發黃、光滑、聞起來淡淡的香味, 有的銀耳看起來顏色發白, 還被稱為上好的銀耳, 其實那是被泡過的銀耳, 這樣的聞起來有奇怪的味道。 平時我們買的辣椒面, 正常情況下都是紅褐色的, 有的你會發現顏色很紅, 那一般是用了壞辣椒加工的辣椒面, 為了增加賣相加了胭脂紅, 目的是讓顏色好看。

聽人說夏天吃薑好, 但是你會發現有的姜顏色很黃, 表皮摸起來是濕的, 那其實是用硫磺泡過的,

真正的薑它的表皮是暗黃色、發幹的, 用手搓皮不會下來, 而且聞起來就是薑味沒有其他的味道。 還有蝦皮千萬別買發紅的、魚不要買個頭大的中等的就好。

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