平常大家都會去菜市、場買菜, 一般我們賣菜的時候都是挑最好的拿, 像外觀好、顏色好的我們認為就是最好的, 其實挑菜是有技巧的。 特別像現在商家為了利益在蔬菜、調料等上面做手腳, 惹我們不懂分辨, 往往買回去的自己以為很健康, 其實已經被商家動手腳了!今天就來看一下那些菜市場的“貓膩”!
就拿木耳來說, 正常的木耳都是正面黑褐色, 而反面是灰白色的, 但菜市場賣的有些木耳兩面都是黑色的, 這樣的就是用化學成分泡過的, 目的是為了上色、增重!
還有一些攪好的肉餡, 有些商家是將賣不掉的剩肉、碎肉等摻雜一起攪的,
銀耳一般都是發黃、光滑、聞起來淡淡的香味, 有的銀耳看起來顏色發白, 還被稱為上好的銀耳, 其實那是被泡過的銀耳, 這樣的聞起來有奇怪的味道。 平時我們買的辣椒面, 正常情況下都是紅褐色的, 有的你會發現顏色很紅, 那一般是用了壞辣椒加工的辣椒面, 為了增加賣相加了胭脂紅, 目的是讓顏色好看。
聽人說夏天吃薑好, 但是你會發現有的姜顏色很黃, 表皮摸起來是濕的, 那其實是用硫磺泡過的,