生活在沿海地區的朋友大多都是喜歡吃海鮮的， 除了那些海鮮過敏或是覺得吃那些帶殼的海鮮比較麻煩的朋友之外， 其餘的朋友應該都是喜歡吃海鮮的吧。 人們都說靠海吃海， 這生活在海邊的朋友自然不會少的就是豐富的海鮮資源了， 就像日本這個四面環海的島國。
日本附近的海域大多都是深海， 深海裡高級的海鮮， 魚類就更多了。 那天小優在看日本一個美食節目的時候就看到節目中有個日本的頂級大廚在處理這一條在深海裡打撈上來的紅魚， 聽大廚說這種深海紅魚做成刺身的話是最好的。
大廚先是把這魚的魚頭給切掉， 切掉之後再把刀橫著切， 切開之後就把魚裡面的東西洗乾淨。 接著就是把魚給切成片， 這深海紅魚的魚肉是非常新鮮的。 而且這條魚的個頭也是好大， 做成一盤紅魚刺身也是蠻大的一盤。 大廚把這魚肉都切成一片一片很薄的魚肉， 敢生吃的朋友肯定會覺得很過癮吧。
這深海裡的魚就是不一樣， 魚肉很乾淨， 而且肉也多。 但是這種紅魚刺身在日本當地的售價也是很高的， 估計也就只有有錢人才吃得起。 這種紅魚刺身在日本當地的售價達到了近千元， 這個價格估計很多吃貨朋友聽了之後都不敢買了吧， 尤其是對於工薪族的朋友來說。
雖然說在日本當地的生魚片刺身大多都是比較貴的， 但還是比較少有人捨得買這種生魚片吃。 而且這種紅魚刺身的數量也不是很多， 所以想吃到的話也是有些難度的， 不知道你們有沒有吃過呢？