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西兰花有什么营养价值?什么样的人千万不能吃西兰花?

小時候最不愛吃西蘭花了, 每次吃西蘭花都找藉口偷偷扔掉, 然後被老媽發現……可是不知從何時開始, 是誰做了一次西蘭花, 莫名的就開始喜歡吃了。 最喜歡它脆嫩的口感和上面蓉蓉部分的軟嫩。 尤其是爆炒和蒜蓉, 都是特別入味的做法。 吃起來口感好又不欠缺滋味。 最近幾年聽說西蘭花還有抗癌的作用, 仿佛一夜之間西蘭花就金貴起來了。

不禁有的人會問:西蘭花到底有什麼營養價值?

1.剛剛說過了, 西蘭花的抗癌效果在蔬菜中應該算是三甲地位的, 終於知道西蘭花的價格為啥蹭蹭漲了。

2.每一百克西蘭花中含有70毫克左右的鈣質, 在蔬菜中鈣質含量也算是前幾名, 老人孩子都適合。

3.西蘭花中葉酸含量也非常高, 備孕和懷孕初期都可以食用, 對胎兒和孕婦都好。

4.西蘭花含有大量的維生素, 是蔬菜中維生素C含量最高的。

5.含有大量粗纖維, 預防便秘助消化。

6.西蘭花含有大量的抗壞血酸, 能夠預防高血壓, 降血糖, 提高免疫力。

7.西蘭花熱量低, 可作為減肥食品食用。

看到這, 是不是恨不得馬上去買點西蘭花吃吃, 那麼什麼人不能吃西蘭花呢?

1.西蘭花是寒涼性的蔬菜, 脾胃虛弱的人不可多吃。

2.西蘭花中含有大量粗纖維, 胃不好的人食用時一定要充分咀嚼才行, 或者不吃莖的部分, 只吃蓉的部分。

3.西蘭花有抗凝血的作用,

所以吃止血藥的時候最好不要食用。

去菜市場選擇西蘭花時, 一定要選擇重一點的, 這樣的才更新鮮, 味道更鮮美。 西蘭花炒菜或者涼拌的口感都不錯, 只不過西蘭花不好清洗而且不焯水不易熟。 所以西蘭花烹飪之前一定要先焯水, 不過焯水時間應該在開水後一分鐘以內撈出。 時間久了營養就沒有了。

西看花炒肉, 炒蘑菇, 木耳, 蝦仁都非常美味, 健康又養生。 西蘭花莖去表皮也非常有營養, 不要白白扔掉哦!

你喜歡吃西蘭花嗎?你最喜歡西蘭花哪一種吃法?歡迎大家一起探討哦!

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