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这个素菜比肉好吃多了,关键是营养健康,几个步骤轻松搞定

今年的夏天真是太悶熱了, 才六月份感覺已經受不了啦, 每天中午都感覺不到餓, 完全沒啥胃口, 一直超級喜歡吃肉的我, 現在想起肉來都覺得油膩膩的。

這種天氣就應該多吃一些蔬菜水果, 多吃一些偏素淡的飯菜。 那麼就有人會說了, 素淡的菜不夠香啊沒吃頭。 其實並不是, 有些素菜呢雖然看起來簡單普通, 但是它有營養又健康, 做出來還特別香, 吃過以後比肉更讓人忘不掉。 先分享一道蒜蓉油麥菜, 這道菜一直以來是我最愛的素菜之一。

需要用到的主要食材是油麥菜。 其次需要準備三到四瓣兒的蒜,

用來做蒜蓉, 其餘的調味品會寫在以下的做法中。 油麥菜洗乾淨後切成不用太短的段兒, 將蒜剝皮厚切成碎末, 越碎越好。

起鍋燒油, 油溫起來以後將準備好的蒜末的一部分放入爆香, 發金黃的時候就可以了。 然後加入油麥菜翻炒, 建議大家先放入油麥菜的根部炒, 然後再加入菜的菜葉翻炒。 翻炒一會兒後加入海鮮醬油, 家中沒有海鮮醬油的用普通醬油或者味極鮮代替也可以, 然後加入剩下的所有蒜末翻炒均勻, 就完成了。

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