今年的夏天真是太悶熱了, 才六月份感覺已經受不了啦, 每天中午都感覺不到餓, 完全沒啥胃口, 一直超級喜歡吃肉的我, 現在想起肉來都覺得油膩膩的。
這種天氣就應該多吃一些蔬菜水果, 多吃一些偏素淡的飯菜。 那麼就有人會說了, 素淡的菜不夠香啊沒吃頭。 其實並不是, 有些素菜呢雖然看起來簡單普通, 但是它有營養又健康, 做出來還特別香, 吃過以後比肉更讓人忘不掉。 先分享一道蒜蓉油麥菜, 這道菜一直以來是我最愛的素菜之一。
需要用到的主要食材是油麥菜。 其次需要準備三到四瓣兒的蒜,
起鍋燒油, 油溫起來以後將準備好的蒜末的一部分放入爆香, 發金黃的時候就可以了。 然後加入油麥菜翻炒, 建議大家先放入油麥菜的根部炒, 然後再加入菜的菜葉翻炒。 翻炒一會兒後加入海鮮醬油, 家中沒有海鮮醬油的用普通醬油或者味極鮮代替也可以, 然後加入剩下的所有蒜末翻炒均勻, 就完成了。