您的位置:首頁»健康»正文

为什么菜市场到处有卖猪血的,却很少有卖牛血的?网友:看完这个终于知道了

【注:本文由〖老中醫健康養生秘訣〗作者獨家原創作品, 未經授權, 禁止轉載。 否則將維權到底】

都說吃什麼補什麼, 缺血的多吃一些動物的血氣旺盛的部位, 豬血是十分常見的一種肉質食物, 雖然常見, 但是並不是人人喜歡的, 吃它只是為了某一種營養價值。 也許你會說, 還有鴨血粉絲湯, 不愛吃豬血的也許會愛上, 是的, 還有鴨血, 不過, 你有想過為什麼市面上我們常見的就只有這些動物的血嗎?而這又是為什麼?是因為它們的營養價值更高, 還是因為它們常見易飼養, 任勞任怨的牛不也是常見的嗎,

它的肉還更貴呢!這位老農民從兩方面給我們做了解答。

一.牛血本身

在市面上我們也許沒有見過賣牛血, 可是牛也是有牛血的, 只是吃牛血的地方不多。 牛血正如它的牛肉一樣, 它的價格也是不親民的, 營養價值卻是極高的。 在一些地方, 人們利用牛血做出了很多美食:牛血湯, 麻辣牛血等等。 不過, 說道牛血的自身價值, 它可以作為一種天然的排毒聖物, 清除人體內潛藏已久的毒素, 除此以外, 作為滋養身體也是價值不低, 脾胃不好的人, 可以一試。

二.牛血罕見原因

既然牛血價值這麼高, 為什麼市面上卻不怎麼能見到呢?有三點原因。

1.氣味難聞。 吃過豬血和鴨血的人都知道, 這類食物的口感和氣味並不像它的價值一樣好,

牛血也不例外, 而且氣味更勝, 到達烹飪也無法解決的地步, 因此, 只有喜好這方面的極少人群才能欣賞, 市面上也就不常見。

2.獲取難度極高。 牛力本來就大, 要不也不會成為耕地的首選, 牛的蠻勁是十個壯漢恐怕也很難駕馭的, 到頭來估計只會令牛血四濺, 自己還得清洗多遍來去味。 所以, 宰牛, 都是用巨型鐵錘或者高壓電擊降低戰鬥力。

3.物以稀為貴。 牛在老一輩很常見, 現在牛的產量減少, 豬肉常見, 豬的產量大是首要原因。 稀缺物種往往會受到人們的高度關注, 這在市場上售賣也表現為供不應求, 罕見也就不足為奇了。

以上答案, 你可還認同, 多年的疑惑有沒有消除呢?這下你該知道為什麼牛血市面上沒有了吧,

稀有不易獲取以及它的極大的腥味阻礙了它的流通性, 你覺得呢?

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示