第一種， 油煙， 很多人都不注意， 做飯炒菜的時候都不開油煙機， 經常有油煙就彌漫在屋內， 人體長時間處於這種優越的環境當中， 就很容易導致一些有害物質進入體內， 長時間如此， 整個呼吸系統都會出現問題， 嚴重了， 有可能會得哮喘。
第二種， 等鍋冒煙了才開始放菜， 在油開始冒煙的時候就開始放菜， 這個時候又已經過熱了， 因為已經很高了， 這種情況下再放菜， 很容易產生一些致癌物質， 對食物本身是很不好的。
第三種， 經常不刷鍋， 又開始做飯， 刷鍋一定不能偷懶， 因為長時間不刷鍋， 鍋裡面肯定會產生一些丙烯醯胺，
第四種， 鹽量過高， 做飯的時候鹽放的太多， 人體每天對鹽的攝入量是有要求的， 基本上每天最多攝入六克的鹽， 但是很多人卻不注意， 經常在食物當中放很多的鹽， 這樣會對體內的腎臟造成負擔， 長時間下去可能會損傷腎臟。