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牛奶冻这样做最好吃,既营养又美味,90%的人都不知道!

牛奶凍是夏天必備的清涼的甜點, 口感順滑, 香甜可口, 大人小孩都可以的食用。 接下來給大家介紹幾種製作方法, 簡單易學。

方法一:

需要的材料:瓊脂棒一根(大點的超市就可以買到)、一杯水、一杯牛奶、砂糖70克、香草精(適量即可)

製作的步驟:將瓊脂放入水中40分鐘後瓊脂就可恢復原狀。 1、將恢復原狀的瓊脂擠幹水分, 放入鍋中, 加水煮至溶化, 煮開後放入沙糖, 攪拌至溶化。 2、加入牛奶攪勻, 未煮開前關火, 趁熱加入香草精。 3、將攪拌好的牛奶放入用水清洗過的模具中, 放入冰箱冷凍2小時即可。

方法二:

需要的材料:牛奶一盒、棉花糖一包、準備自己喜歡的水果。

製作的步驟:1、把牛奶倒入鍋中加熱, 再把棉花糖倒入鍋中攪拌直到融化;2、等棉花糖融化後關火放入容器中備用;3、把準備的水果切成丁狀, 加入到盛有牛奶棉花糖的容器中, 再放入冰箱冷凍3小時;4、時間到了取出來就可以食用。

方法三:

需要的材料:牛奶500ml、白糖400ml、玉米澱粉40g

製作的步驟:1.冷牛奶倒入小鍋加入白糖、澱粉。 2.充分攪拌均勻, 攪拌至感覺沒有糖粒, 沒有澱粉塊為止, 大約也就兩分鐘。 3.小鍋放入爐灶上, 開小火慢慢熬, 邊熬邊攪拌, 一定要攪勻;4.熬到牛奶變得濃稠, 關火借著余溫用勺子快速攪拌1-2分鐘成為牛奶糊。 5.將牛奶糊倒入模具中, 放入冰箱冷藏3-4小時, 直至牛奶糊變Q硬, 成為凍。

6.取出時, 用手指輕輕按壓牛奶凍的邊緣, 並輕輕向牛奶凍的中心推, 牛奶凍的邊緣便和模具脫離, 倒扣在盤子上, 按照喜好在表面澆上甜味醬即可。

學會了做給孩子和老人吃, 特別乾淨健康!溫馨小提示:吃牛奶凍時, 不要吃香蕉、米飯、菠菜、藥物、香腸、雞蛋等, 容易引起不良症狀。 禁忌!!!

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