芝士、芝士、芝士…… 每次提起這個讓人又愛又恨的名字， 總會有人開始努力抑制自己快要滴落的口水。 愛之， 因為它的美味。 恨之， 因為它的熱量。 很多瘋狂喜歡芝士的人， 都是不知不覺中掉入芝士的陷阱中的， 也許一開始， 你曾覺得芝士並不是你所熱衷的味道， 但得出這個結論顯然還為時過早， 隨著一次次的品嘗， 你會發現它越來越吸引你， 從輕乳酪， 到中乳酪， 到重乳酪， 一步一步， 越陷越深， 不可自拔。
有時候想吃芝士， 可是又不想出門怎麼辦？今天小編就來教你們如何製作美味的芝士條吧！首先將消化餅乾用料理機或擀麵杖碾碎。
其次將30克黃油隔水融化， 或者微波爐1分鐘融化。 融化的黃油倒入餅乾碎中。 攪拌均勻後倒入模具， 壓實。 放冰箱冷藏30分鐘以上， 使其凝固。
然後將室溫回暖的奶油乳酪和黃油放入盆中， 加入細砂糖攪拌均勻。 用刮刀攪拌至順滑後， 加入之前準備好的淡奶油， 攪拌均勻。 再依次加入蛋黃（一次一個）攪拌均勻， 加入玉米澱粉攪拌均勻。
倒入墊了餅乾層的烤盤， 180℃烤25分鐘取出！等稍冷卻後， 再放入冰箱冷藏1-2小時以上， 再脫模切成1.5cm款的長條， 就大功告成啦！
怎麼樣， 是不是特別的簡單呀！在家的你也趕快去試一下吧！