浪費是可恥的, 但在生活中有著各種各樣的浪費!特別是在做飯的過程中, 甚至有些浪費我們都感覺不到。 今天給大家介紹的這種食材, 就經常在無意間被浪費掉。 它是魚身上的一個部位, 可以說它比魚肉強十倍。 但是會吃它的人實在太少了!
魚肉中的蛋白質是非常豐富的, 我們都很喜歡吃魚肉。 說到吃魚, 那下面大家就能夠明白我們上面提到的這種浪費了。 相信在很多時候, 大家從外面買來的都是新鮮的活魚, 所以做魚之前就需要我們自己來處理魚。 在這裡我有一個問題, 大家在處理魚腹的時候,
即便沒有回答, 相信對於很多的朋友們來說魚籽都是被扔掉的。 因為對於人們來說魚籽是不能吃的, 在生活中也沒有烹飪魚籽的經驗, 所以這就是浪費。 為什麼說這是一種浪費呢, 因為魚籽的營養價值非常高。 甚至比魚肉都高, 今天就給大家介紹一種魚籽的做法。 簡單的烹飪方法能夠合理的將魚籽利用起來, 又不需要浪費很多的時間。
當然了, 你也可以直接去菜市場買魚籽。 一般在賣魚的店都有賣, 價格都特別便宜。 因為魚籽對他們來說就是邊角料。 我這裡一斤才2元, 各地差的都不多, 價格都在2-5元之間吧。 買魚籽要記得早上買哦, 這樣才能買到新鮮的魚籽。
做這道魚籽豆腐,
處理好了所有食材之後, 我們將鍋加熱倒入適量的食用油。 然後將切好的蔥薑放入鍋中, 大火煸炒出香氣。 之後我們薑魚籽下鍋大火翻炒, 在翻炒魚籽的過程中需要掌握好火候。 等到鍋中的魚籽翻炒至八分熟的時候我們往鍋中加入開水,
燜好之後我們根據自己的口味加入適量的食鹽以及醬油, 翻炒均勻之後就可以出鍋了。 大家想要做這道菜的話, 可以買那些帶有魚籽的魚, 或者直接去買魚籽也可以哦。 魚籽營養全面, 營養比魚肉高多了。 而且口感也比魚肉更鮮美。 而且魚籽價格又便宜, 綜合來說魚籽可比魚肉強10倍。