蝦， 可以說是最適合孩子吃的海鮮了， 肉多味美， 又沒刺， 一口一個， 好吃到停不下來， 尤其是這個季節的蝦， 價格又降下來了， 原來過年的時候一度漲到五十多塊錢一斤， 那個時候買一斤蝦， 真的是肉痛呀， 但是沒辦法， 家裡孩子喜歡吃蝦， 所以經常還是會買一點回來做給他吃。 眼下， 隨著季節的變換， 蝦也越來越便宜了， 原來賣五十多一斤的基尾蝦， 現在只要28一斤了。 相對之前來說， 便宜多了。 所以這段時間要抓緊吃了。
蝦中含有20%的蛋白質， 是蛋白質含量很高的食品之一， 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，
【蠔油基尾蝦】
食材：基尾蝦， 黃酒， 生薑， 大蒜， 蠔油， 小蔥， 食鹽， 食用油，
烹飪方法：
1、基尾蝦清洗乾淨， 去頭， 去蝦線， 用剪刀從中間剪開， 再次清洗乾淨， 加黃酒一起抓勻醃10分鐘待用。
2、熱鍋涼油， 放生薑， 小蔥頭， 中小火煸炒出香味。
4、然後加入基尾蝦大火快速翻炒至基尾是變色， 然後放食鹽一起翻炒均勻。
5、最後倒入兩勺蠔油調味， 翻炒均之後就可以了， 做法相當的簡單， 但是味道卻特別的好。
6、最後再加點蔥花點綴， 就可以出鍋了， 既好看又好吃的蠔油基尾是就做好啦， 我們家孩子最愛這種吃法了。
7、成品如圖所示， 這算是蝦， 最簡單的一種做法了吧， 如你有什麼更簡單， 更好吃的做法歡迎來互動， 小廚每天都會分享兩到三道家常菜， 歡迎你的到來喲。