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吃起來滋滋冒油的脆皮五花肉,外皮酥脆爽口,肉質鮮嫩多汁,吃再多也不覺得膩!

其實在人們的日常生活中, 大家常吃的家常菜都是很傳統的, 很少有創新, 但其實很多食材經過創新烹飪之後, 會讓人有意想不到的驚喜味道, 小編就給大家介紹一下五花肉的新吃法!

說起五花肉, 它可以說是豬身上最好吃, 也是人們最愛吃的一個部位, 肥瘦相間的五花肉不管怎麼做都非常好吃, 但就算再好吃, 老是吃同一種做法, 肯定還是會吃膩的, 但有一種吃法, 不僅吃起來特別的過癮, 而且滋味和口感也非常的特別, 這道特色美食就是——脆皮燒肉!

其實大家從它的名字就可以看出它最大的特點,

那就是“脆”, 在這道脆皮燒肉的製作過程中, 就是選用帶皮的大塊五花肉, 然後涼水鍋煮熟, 拿出來之後在皮上紮一些小洞放進醬料中進行醃制, 最後將錫紙包裹住肉的部位, 只把皮留在外面, 然後放進烤箱中烤制表皮酥脆就可以吃了。

剛出鍋的脆皮燒肉, 只見表面一層金黃酥脆的皮, 看著就想流口水了, 而且皮咬下去的時候那個口感真是太爽脆了, 每一口都嘎吱嘎吱的響, 而且肉咬起來也非常的鮮嫩多汁, 一點都不覺得油膩, 吃起來真的太過癮了。

不知道大家有沒有吃過這種脆皮燒肉?想吃的不妨親自去品嘗一下!

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