印度人除了喜歡吃咖喱之外。 最愛的食物就是魚類了， 他們不能吃牛肉和豬肉， 只能吃羊肉、雞肉， 但是這兩種肉類有些人也不太愛吃， 所以只好去吃魚了， 在印度的魚市上生意是非常好的。 他們這的魚市都是露天的， 直接把魚扔在地上處理。 有誰買走了魚， 店家會在現場幫忙處理好。
看到這條大魚了嗎？還挺肥的， 有30多斤重吧。 店家是個小夥子， 他先是把這條魚放在地面上， 然後把魚鰭之類的切掉。
再按客戶的要求， 把這條魚切成片。 方便客戶拿回家去做成咖喱燉魚吃。
你看看這印度小哥的刀功還不錯吧，
他的刀功不僅快， 而且把這魚片切的非常薄， 用的只是一把很普通的刀而已。
只用了5分鐘就把這條30斤的魚切成了200多片的魚片， 真是太厲害了， 日本的一些大廚估計也比不上他吧！