2018年4月25日， 在河南洛陽澗西區武漢路聯盟路口， 一位75歲滿頭白髮的“雞蛋漢堡”奶奶， 吸引了眾多市民的圍觀點贊！
這位被稱為“雞蛋漢堡”奶奶， 叫楊秀雲， 今年74歲， 住在洛陽澗西區。 每天上午， 尤其是下午到傍晚， 她都會戴著口罩和棒球帽、弓著腰， 在武漢路聯盟路口， 推著三輪車支個小攤， 製作“雞蛋漢堡”——那是她在廈門學會做的美食。
老人系著圍裙， 製作著“雞蛋漢堡”， 她拿刀快速翻轉專用鍋上的漢堡， 漢堡金黃發亮垂涎欲滴。
老人說：“製作雞蛋漢堡需要麵粉、雞蛋、香腸和蔥花， 加上調料， 一鍋做7個， 10分鐘左右， 3塊錢元一個，
老人從挑選食材到外觀都很講究：她說“害怕有人嫌老人做的東西不衛生， 就戴上口罩和帽子。 ”
其實， 老人的子孫很孝順， 都勸她別幹了， 閑著多好， 但老人不為所動。
據老人介紹：老伴兒雖有退休金， 但老兩口沒斷過藥， 尤其是老伴腿上還有疾病， 加上孫子以後結婚， 都是花錢的地方， 她想著能多掙一點是一點， 起碼不用完全依靠孩子們。
這是老人的老伴， 中途拄著拐杖， 給老伴送做漢堡的雞蛋。
每天弓著腰， 站在街頭都在8小時左右， 不少人被老人的故事打動， 紛紛從老城、西工等地慕名而來品嘗老人的手藝。 老人的故事令人動容， 也讓人心酸， 被大家稱為“勵志奶奶”。