遭北美小龍蝦入侵 德國利用鰻魚“克敵”無效後向“吃貨”求助


兩年前來自北美的小龍蝦“入侵”德國首都柏林, 政府當時試圖以養殖鰻魚來抑制它們的數量, 但效果不明顯, 於是今年拿出新的對策,

借助吃貨的力量來達到目的。


近期, 環保部門在確認小龍蝦不含有有害物質後, 下命令漁民可以捕撈並販賣這些外來的小龍蝦。 自“捕撈令”實施以來, 已經有超過1600只小龍蝦落網。


Hidde和兒子長期以捕蝦業為生, 抓住此次機會, 捕撈了不少小龍蝦, 按照和餐廳簽署的協定, 得將小龍蝦加工後再賣給餐廳。 據悉, 小龍蝦氾濫的其中一個原因是, 人們在魚缸裡養它們, 但當它們長大後, 就會被拋棄, 在合適的條件下繁衍。


小龍蝦可以用各式方式烹調享用, 由於捕撈許可的有限期限只到今年年底, 也讓小龍蝦料理成為“限量版 ”美味。

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