很多人早飯喜歡喝粥， 然後再整點包子油條鹹菜什麼的。 煮粥看似是一件簡單的事情， 但是在煮粥的過程中， 大家都會遇到一個麻煩事， 那就是溢鍋， 幾乎每次煮粥都會溢鍋， 弄的鍋身上、灶臺上到處都是， 必須要時時刻刻盯著才行， 很是困擾， 今天給大家分享一個小妙招， 保證以後都煮粥時再也不會發生溢鍋的情況， 一起來看一下吧。
我們先按平常正常的煮粥流程， 把大米洗好放進鍋裡， 加入適量的水， 放在灶臺上， 開大火煮。 水燒開之水， 調成中小火繼續煮。
水燒開之後溢鍋就開始了， 哪怕調成中小火，
原理很簡單， 油的沸點比水的沸點高， 油一直漂在上面， 會把沸騰的水壓制住， 所以也就不會溢鍋了， 非常簡單實用的小妙招， 你也試一試吧， 另外不用擔心粥裡面會有油味， 而且還更爽滑粘稠， 不信你試過就知道了。