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入口即化超香濃的蛋奶雪糕:雞蛋+牛奶就能做,無須淡奶油!

夏天到了, 天一熱, 孩子都會想吃點冰的, 涼的。 最佳選擇就會是雪糕。

可是大人會擔心孩子經常吃外面買的雪糕會不健康, 添加劑太多, 對孩子不好, 下面安利一款超級超級簡單的雪糕, 除了做起來簡單, 食材也是超簡單, 只需要雞蛋和牛奶就能做, 當然喜歡甜的寶寶也可以加糖~

不添加淡奶油的雪糕, 低脂, 健康, 搭配水果, 堅果, 乾果都可以~

寶寶也能吃~

準備材料:

4個蛋黃.1盒250ml的純牛奶, 白糖適量, 減肥人士可不加

做法

步驟.把蛋黃和糖放在一起, 用打蛋器打發(我用的電動打蛋器, 打發比較快)

步驟把煮開的牛奶倒入打發好的蛋黃裡,

一定要一邊攪蛋黃一邊慢慢的倒入牛奶, 不能一下倒進去, 不然會把蛋黃燙熟。 (煮開的牛奶可以稍微放一會兒)

步驟奶和蛋黃攪勻後, 放火上煮, 邊煮邊攪, 一定要小火煮不能粘鍋, 不然做出來會有糊味, 看著要煮開了就馬上關火。

步驟.煮好後放一邊冷卻, 冷卻後蓋上蓋子或保鮮膜, 然後放冰箱冷凍, 一個小時後從冰箱拿出揭開蓋子, 用勺子攪拌半凍的溶液, 攪勻後繼續冷凍。 後面如果需要也可以每隔半小時拿出來攪拌一下, 防止吃的時候有太多冰渣。 其實我第二次做一次都沒攪拌, 冰渣也幾乎沒有。 冷凍4小時以上就可以吃了

是不是超簡單?

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