雀巢找上星巴克，一場各取所需的生意

雀巢找上老對手星巴克談合作的事，過去好幾天了。這場對手變好友的合作背後，是雙方品牌發展的雙贏互補。

雀巢官網新聞顯示，雀巢將向星巴克支付71.5億美元（約合人民幣455億元）以獲得永久授權在全球分銷星巴克產品，包括超市出售的包裝型咖啡和飲料業務，但並不涉及星巴克全球的2.8萬家咖啡店。也就是說，雀巢將有權在超市、商店、餐廳銷售星巴克咖啡，但星巴克門店中的銷售業務，依然屬於星巴克自己。

星巴克（Starbucks）成立於1971年，其總部坐落在美國西雅圖，目前已經成為全球最大的咖啡連鎖店。

星巴克在全球範圍內已經有近2.8萬間分店遍佈北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。四十多年的發展，星巴克從一家經營咖啡豆業務的小商鋪發展成遍佈世界的咖啡飲料連鎖店，並且在全世界迅速演變為一種標榜流行時尚的符號。

星巴克1999年進入中國大陸，當時，在北京最繁華的地段——國貿開出中國大陸和華北地區第一家門店；一年後，星巴克進入華東地區，在上海人流量密集的淮海路開設了中國大陸第二家店，此後的十幾年裡，星巴克的店面從中國大陸的一、二線大城市蔓延，逐漸滲透到三、四線中、小城市。目前，在中國的大部分縣城裡都能看見星巴克的身影。星巴克在中國的130個城市擁有3000家門店，並且計畫截至2021年將中國門店數擴大到超過5000家。

可見，星巴克已經在中國普及，其店面影響已經波及中國大大小小的城市。

更值得一提的是，星巴克的選址一直都很講究。在都市的地鐵沿線、鬧市區、寫字樓大堂、大商場或飯店的一隅，在人潮洶湧的地方，你總能不經意地瞥見那墨綠色商標上的神秘女子。

那麼，我們再來說一說此次合作的另一方——雀巢。雀巢於1867年創辦，總部設在瑞士日內瓦湖畔的韋威 (Vevey)，是世界上最大的食品製造商。雀巢是以生產嬰兒食品起家，以生產的即溶咖啡聞名遐邇。

作為最早一批進入中國的全球品牌，雀巢咖啡憑藉30餘年的用心經營在中國成功起航。雀巢不僅在中國擁有二十多家工廠，十幾家獨資及合資企業，

還在上海設立了研究中心。事實上，近年來，雀巢一直加大對中國市場的投入，並通過並購、合作的形式加碼中國市場，如收購徐福記、銀鷺、太太樂等中國本土品牌。雀巢在中國的銷售管道應該來說發展已經很成熟了，市場運作也輕車熟路。

一個是全球最大的咖啡連鎖店，一個是全球最大的咖啡企業，本是勁敵，卻強強聯手。

毫無疑問，任何合作都是基於雙方的利益。對於星巴克而言，它的優勢在於店面影響力形成的店鋪品牌。通常，我們只能在星巴克店裡消費它的產品星巴克咖啡。雖然星巴克也有零售業務，但並不普及。因此，與雀巢的合作可以幫助星巴克迅速打通管道，使得其產品能夠更廣泛地在各個零售管道流通。

這也意味著，星巴克將開始往產品品牌發力，在店鋪品牌立足的同時， “兩條腿走路”， 促成店鋪品牌和產品品牌共同發展的局面。這樣，未來的星巴克不僅在銷售業績上將會有大的提升，更多的是其品牌價值將會增值。

對於雀巢來說，花了71.5億美元“喝了一口”星巴克，很多人很是不理解。其實，近年來，雀巢的業績增長緩慢，發展到了瓶頸期。據雀巢公司2017年財報顯示，去年公司銷售額增長了2.4%，不僅不及預期，而且創下了20年來最低增速。單從中國市場來說，雀巢咖啡在中國市場的增幅遠不及星巴克、costa等。

隨著生活水準的提高，中國人對咖啡的消費在增多，面臨的消費選擇也在增多。資料顯示， 2011年至2016年，中國咖啡市場年複合增長率為13.5%，

預計未來五年內，中國咖啡市場仍將保持較高增速。可見，未來咖啡在中國具有龐大的潛在市場。

中國的消費升級也催使著中國咖啡業的升級，加上國內咖啡品牌的強勢崛起，雀巢的升級刻不容緩。 只有品牌升級，雀巢才能在日益激烈的提升自己的競爭力，而星巴克就成了雀巢升級自身的絕佳好幫手。

的確，相比雀巢的即溶咖啡，星巴克在中國更能代表消費的升級，在城市，手中拿著一個有星巴克圖示的白色紙杯被看作是一種地位的象徵。

從全球來看也是一樣，星巴克的業務正在不斷擴大，其品牌價值也隨著其不斷擴張的店面在迅速增長，雀巢的合作無疑是搭上了星巴克在全球市場尤其是中國市場擴張的順風車。

有市場必有競爭，商業間良性競爭有利於企業的優勝劣汰。但是現今的市場競爭中，惡性競爭佔有者很大比例，價格戰、言論攻擊、捏造謠言、侵犯商業秘密等行為，不僅對企業自身乃至整個市場造成極大的損害。

在中國的各個行業裡，也不乏惡性競爭的現象，如前一段時間滴滴和美團在無錫的價格戰，嚴重影響了行業秩序。

雀巢與星巴克的聯手就是給中國企業在市場競爭中樹立了很好的榜樣，整合資源，相互借力，強強聯手，打造共贏的局面，才是未來中國企業競爭和發展的正確方向。

在中國的各個行業裡，也不乏惡性競爭的現象，如前一段時間滴滴和美團在無錫的價格戰，嚴重影響了行業秩序。