北方媳婦第一次到南方的婆婆家， 今天吃完午飯， 婆婆說要跟我做個小零嘴兒， 嘗嘗鮮。 她帶我先找一種植物的葉子， 婆婆說這叫艾葉， 也叫艾蒿， 有一種很香的味道。 醫術上記載， 有有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏的功效。
首先將艾葉反復清洗乾淨， 然後把艾葉放進鍋裡加入點小蘇打一起焯熟， 然後撈出用清水清洗一遍， 將所有艾葉剁碎。
在剁碎的艾葉中加入事先磨好的糯米粉， 艾葉和糯米粉按一比二的比例， 一起揉成團。
據載， 江浙地區很早便流傳吃青團的習俗， 起因是寒食節禁火，
青團餡料很多， 有甜的也有鹹的。 常見的有豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、豬肉、蛋黃、肉鬆等餡料口味。 婆婆這次包的餡料是黃豆粉的。
從房子後面桔子樹上摘的葉子， 婆婆說用這個可以防止粘鍋， 而且蒸出來有股香味， 確實有股淡淡的香氣， 勞動人民的智慧真是無窮的。
剛出鍋的， 滿鍋都是綠油油的， 我在北方經常吃粘豆包， 這個我倒有點看傻眼了。 顧不上燙就拿起一個品嘗起來。
綠色的鬆軟的皮兒， 不甜不膩， 帶有清淡卻悠長的青草香氣， 有一點兒黏， 卻不粘牙齒， 再加上清甜的豆沙， 入口即溶， 簡直讓人停不了口。