確認過眼神， 你也是沒有西瓜不行的人， 那個小時候把西瓜最中間那塊留給你的人， 是否已添了白髮， 那個後來為你切西瓜的人， 是否還在身邊。
西瓜好像總能這樣， 悄無聲息的承載許多溫情， 那些無西瓜不夏天的日子裡， 那些可愛的人和關於他們的故事一次次照進某個夏日午後， 揚起的嘴角裡。
後來的我們， 一年四季都可以吃到西瓜， 種類更豐富， 吃法也更加多樣化， 以前吃的肆意瀟灑現在多了份優雅與精緻， 一份花心西瓜， 帶你體驗不一樣的西瓜風情。
制 作 食 材
西瓜200g椰漿20g
冰塊200g櫻花粉圓100g
圖 片 步 驟
1：水沸騰後， 將粉圓分散緩慢的放入沸水中， 用勺子攪拌散開， 待粉圓浮起後， 蓋上鍋蓋， 小火燜煮25分鐘， 關火後燜30分鐘， 撈出過涼水。 ▲
煮好的粉圓晶瑩剔透▲
2、杯中放煮好櫻花粉圓， 加入冰塊▲
3、西瓜切塊榨汁▲
4、倒入西瓜汁▲
5、延邊緩慢倒入椰漿,表面鋪上西瓜粒， 用薄荷葉點綴▲
花心西瓜—
椰漿的香甜混合西瓜汁的清爽， 非常有層次感。 再加上Q彈的珍珠和甜脆的西瓜粒， 口感豐富挑剔的你一定會喜歡。
西 瓜 的 挑 選
這麼誘人的食譜， 一定要好的西瓜才能搭配今天小艾教大家幾個實用的好方法幫大家買到香甜多汁的好西瓜看底部的圈。
1：看底部的圈
臍部小的西瓜一般皮薄瓜肉多， 臍部凹， 四周凸， 瓜的成熟度高， 糖分更足。
2：看瓜蒂
瓜蒂越綠， 說明西瓜越新鮮， 瓜蒂枯萎， 西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。
3：看表皮顏色
一般品種的西瓜青綠色最好， 黃色部分是太陽曬不到的位置， 黃色部分越少越好。
4：看紋路
挑選帶有紋路的西瓜， 紋路粗大清晰、整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。
5：聽聲音
一手捧瓜， 一手輕敲， 出現“噗噗”渾厚響聲， 像拍胸膛的聲音， 則是熟瓜， 甜度高；如果聽到“當當”的清脆聲， 和拍腦門的聲音很像， 多半是生瓜。
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下一期摩爾潮食， 會在週三繼續更新
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