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媽媽幾十年醃黃瓜的妙招,好吃不貴超簡單,一天吃2頓又脆又辣超爽口

不久前學到一個媽媽醃黃瓜做的小妙招, 還真沒想到, 逼著孩子嘗了一口後, 本來皺著的小眉毛也慢慢展開來, 盤子裡的黃瓜不一會兒就被小丫頭一掃而光, 臨了還歪著小腦袋一臉好奇的問:“媽媽你今天怎麼做菜這麼好吃了, 我還要吃!”相信你做後肯定給我點個贊, 那我就給大家分享媽媽幾十年醃黃瓜的妙招, 好吃不貴超簡單, 一天吃2頓又脆又辣超爽口!

首先醃黃瓜需要:黃瓜、鮮薑、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽等, 黃瓜洗乾淨以後, 尖椒和蒜也要洗淨, 晾乾的黃瓜把每段切成條, 如果還有殘餘的少許水分(最好用紙巾擦乾)。

然後把黃瓜條放入盆裡, 加鹽, 醃出水分醃過的只剩下半盆了。 醃黃瓜要用新鮮的薑味道更鮮, 喜歡吃辣的尖椒可以多放尖椒。 把醬油要放入鍋中煮開, 放入冰糖。

最後炒鍋放油放花椒, 先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入罎子裡, 然後加入黃瓜、薑、蒜片。 花椒爆香以後, 關火晾涼, 倒入罎子, 再倒一些白酒, 密封一周後基本就可以了。

美食, 本來就是美好生活最直接的體現, 生活不美, 何來美食?我們念念不忘的那些靈魂美食, 背後一定是自己生活的寫照, 不一定要過的多麼好。 美食不分貴賤, 只要覺得好吃就是美食, 能夠帶給人幸福感和滿足感的就是美食, 品嘗美食不單單是為了滿足味蕾的需要,

更是一種精神上的慰藉, 孤獨寂寞的時候, 來一個三明治或者一杯奶茶, 都可以驅逐負面情緒, 帶來快樂!

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