今天小編要給大家介紹一道美食, 這道美食是一道很美味的蓋澆飯系列, 非常的好吃, 現在很多外賣都會點這道美食來吃, 那麼大家知道這道美食是怎麼做的嗎?
那麼我們今天一起來看看這道美食怎麼做?今天要介紹的美食就是照燒雞排飯, 一道醬香濃郁, 非常可口的美食。
那麼我們一起來做這道美食吧, 我們首先是材料的準備, 雞腿、五香粉、照燒汁(下面我們會將到這個的配料)以及廚房必備的調味品。
第一步我們首先把雞腿洗乾淨, 用刀側面切開雞腿把雞的骨頭去掉, 將雞肉擺平, 皮一面朝上,
第二步我們要醃制這塊雞肉了, 我們準備一個碗然後在上面撒上五香粉、倒入少量料酒、撒上少許食鹽, 均勻攪拌, 醃制10分鐘左右。
第三步我們來調一下照燒汁吧, 準備一個小碗, 首先加入蜂蜜適量, 生抽適量、少量料酒、少量水, 攪拌均勻備用。
第四步我們準備一個鍋, 然後加入適量的油, 然後等油熱到七成的時候, 我們將雞肉放入雞皮一面朝下煎制出油後翻面繼續煎制, 煎制兩面金黃色後加入照燒汁, 小火煮三分鐘後, 大火收汁就可以了, 然後把它澆灌在飯上面就可以了。
照燒雞排飯做法就是那麼的簡單, 就是前期的準備工作比較繁瑣, 照燒汁如果感覺自己調不好, 大家可以買現成的。