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為什麼美國人這麼愛墨西哥菜?

說到墨西哥你會想到什麼呢?

是亡靈節?


是熱情歡快的墨西哥歌舞?


是“玉米之國”?


還是像我一樣, 率先想到了Taco呢~


沒錯, 墨西哥這個玉米發源地,

不僅善於培育玉米,

也善於用玉米作為原材料,

玩出不少“花樣”,

Taco作為一道典型的地方小吃,

幾乎“享譽”全世界, 尤其是美國等西方國家。

墨西哥菜在美國究竟有多受歡迎?


各種墨西哥餐廳

前段時間去吃了一次墨西哥菜, 回來以後看了一個美食記錄片, 正好講的就是墨西哥菜, 那時候我才發現, 雖然在中國感覺不到, 但是在西方國家, 特別是美國, 墨西哥菜受到了廣泛的好評,

不僅被美國人所接受, 還受到了他們的喜愛。 那麼美國人究竟是有多愛墨西哥菜?

街邊的小餐車絕大多數都是販賣墨西哥taco的~

小餐車一般長這樣~

看看記錄片裡面的美食界大佬們都是怎麼評價taco的~

在美國, 肯德基和必勝客居然有一種專門賣taco的店叫做:taco bell(直譯塔可鐘~)。 菜單上面也全是塔可。

所以為什麼美國人這麼愛taco呢?

1.地理位置近

墨西哥和美國緊緊相連, 美國國內特別是和墨西哥相連的地方有大量的墨西哥移民(很多非法, 以至於美國開始修牆了……)。 這些移民人群很大一部分都做餐飲為生(和過去的中國移民開飯館一個道理), 就把墨西哥菜帶到了美國。

2.還是因為好吃呀

墨西哥菜便宜、分量大、又有肉。

在路邊買個taco吃起來有點速食的意思, 非常方便, 最最最重要的是——好吃呀。 所以就像大家就愛吃唄。

那麼墨西哥菜吃些什麼呢?

常見的有以下幾種

NO.1Taco


手工製作taco餅

taco餅是用玉米麵製作而成, 英語裡面叫tortilla。 有軟、硬兩種類型。 軟的就像軟餅, 硬的就像薯片。

taco裡面卷有蔬菜、米飯、一種黑豆子、各種肉(雞肉、牛肉、蝦肉……看你要什麼), 上面淋有當地特色的醬汁, 叫salsa醬, 分紅的和綠的兩種。 我點的是軟皮的taco組合, 裡面包含蝦肉的、牛肉的和雞肉的。 個人最喜歡蝦肉的~

下面放圖呀

taco皮有一股奶香~上面放放番茄一點也不酸, 被調成鹹口的了~裡麵包的內容很豐富。 旁邊放的三道小菜玫紅的是洋蔥, 棕色的是黑豆, 橙色的是他們的炒飯。 莫名的很喜歡那個黑豆。

豆子軟綿綿的, 讓我完全沒有抵抗力……一個人就把它吃完了……

NO.2 玉米片

這個在當地幾乎是作為一種餐前小食, 或者平時的小零食吃的東西。 就是玉米麵做的油炸而成。 可見墨西哥真的是很愛玉米呢~

這個大大豬由於點了一堆別的就沒有點。 但是我去的那家餐廳每週三晚上芝士玉米片半價呢~想吃的小夥伴可以計畫計畫。

NO.3 墨西哥卷

可以想像它就是把taco卷著吃~但是裡麵包的東西分量會更足一些~餐廳給你端上來的時候會切成兩半。 注意, 這個東西分量正的是非常足, 要是你想一個人吃一個的話……大概也就只用點這一道菜了吧……最好是兩個小夥伴分著吃一個~

我吃的加州風墨西哥卷長這樣~

當時一邊吃一邊想……這東西要是早上食堂有賣的就好了~

NO.4 庫賣沙拉

我真的是賊喜歡點沙拉呢哈哈……控制不住我自己……

玉米條條(又是玉米!)、雞肉、蔬菜~你值得擁有!關鍵是上面淋的醬是墨西哥的salsa醬, 酸酸甜甜好吃好吃~

NO.5 雞肉玉米脆卷

又有玉米哦~

總而言之——玉米皮+雞肉+salsa醬(終於可以清楚的看到它了~綠色的那個就是~)總有玉米沒關係呀, 好吃就行~salsa醬真的極為開胃。 當時甚至產生了要把它帶回去抹餅吃的衝動~

好啦, 今天的內容就到這裡啦, 被美國人寵愛的墨西哥菜, 你不去嘗嘗嗎?


店面信息

店名:Q MEX BAR&GRILL庫賣墨西哥餐吧

(店裡面有很多外國人, 是好現象哦)

人均:128

優惠資訊:

使用招商銀行信用卡週三5折可以買到50代100的代金券

(我怎麼這麼像在打廣告?)

大眾點評上面也有雙人餐和其他優惠~

ps:去之前建議預約哦, 人很多滴,

當時我晚上5:40左右到的居然被預定完了~

害怕

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