北京川秀科技創始人劉銀清做客《超越》欄目

優酪乳大家都不陌生， 其酸甜的口感備受消費者青睞， 但市面上的優酪乳可謂五花八門， 低溫、常溫、原味、果味， 消費者一方面想吃到“最安全、放心”的優酪乳， 另一方面為了體驗DIY的滿足感， 使得自己動手做優酪乳的現象越來越熱。

那麼， 自製優酪乳用什麼菌種比較好？自製的優酪乳真的比市售優酪乳更安全、更值得放心嗎？近日， 《超越》欄目組邀請到了中國自製酸奶粉領導品牌——川秀的創始人劉銀清女士， “自己動手做優酪乳， 就是好吃”讓我們一起來瞭解優酪乳裡面“菌”的秘密吧

北京川秀科技有限公司創始人劉銀清做客《超越》欄目

劉銀清， 從一名踏實肯幹的出納員到一位白手起家的創業者， 她在時代發展的印記中留下的都是認真、誠懇、艱苦樸素的姿態， 這些優秀品質也奠定了她在川秀品牌創辦初期， 對於銷售和原料採購的信任基礎。 2003年， 川秀研發的優酪乳機問世了， 她發現菌種才是健康優酪乳的關鍵所在， 考察後確定丹麥菌種為川秀產品的御用原材料， 數十年如一日為川秀成為國內優酪乳發酵粉知名品牌而默默付出著。

北京川秀科技有限公司， 坐落於中國首都北京的CBD商圈， 擁有激情和創新的團隊， 運用全新傳統企業與互聯網相結合的運營模式， 深度挖掘中國具有較高消費能力人群的消費潛力，

賦予傳統乳製品行業以創新的管道行銷模式和品牌文化， 打造中國獨具特色自製優酪乳發酵劑品牌。

川秀品牌創始之初， 國內並沒有較成熟的優酪乳菌種開發體系。 為了尋找能夠發酵出絕頂美味優酪乳的菌種， 她們查閱書籍、走訪不同國家， 經過2年艱辛漫長的“尋找菌種之旅”， 直到遇到傳說中風靡已久的丹麥菌種， 她停住了尋找的腳步。

正是對生活的熱愛給了她源源不斷的靈感， 不管是經典懷舊的老優酪乳， 還是帶有傳奇色彩的開菲爾， 不管是至尊升級的雙歧桿菌十菌、口服益生菌、還是致敬美麗、以內養外的膠原蛋白， 它們發酵的不僅僅是優酪乳， 更是一種健康的生活態度。

2012年， 川秀建立了十萬級標準化GMP淨化車間，

擁有先進的生產機器和檢驗設備， 並成立了專業的研發團隊， 成為行業中實現規模化工廠生產的領先者。 恪守“以品質求生存， 以誠信求發展”的企業宗旨， 用心凝聚團隊， 打造附有激情、不放棄不認輸的“狼性”團隊。

沉浸在忙碌和喧囂中太久， 我們的生活添加了太多， 自然本味的東西更顯得彌足珍貴， 所以才更加渴望一份簡單無添加的純淨。 川秀， 宣導創意DIY、健康生活、無添加的全新理念， 見證菌種發酵優酪乳的傳奇， 回歸生活原本乾淨、自然的樣子。

劉銀清常說：享受生活， 用雙手創造生活， 生活將回饋你最初的愛與美好。

直到今天， 川秀依然不斷探索新的益生菌類產品， 一切以消費者的健康生活為前提， 川秀相信，

生活是用來享受， 而非消磨的。 川秀家族以及整個團隊， 將一直致力於傳播健康的生活態度和創新的生活方式， 共同享受生活， 傳遞來自家人的愛。