西蘭花中的營養成分， 不僅含量高， 而且十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等， 不僅能抗氧化防癌， 清化血管， 還能保持皮膚彈性。 總之， 就是非常有營養， 對身體好處多多啦！
清蒸西蘭花， 西蘭花最營養美味的正確打開方式， 蒸著吃， 不僅最大程度保持了營養， 而且口感更加爽脆， 還能輕鬆美美噠擺盤， 重點是真的！很！簡！單！
清蒸西蘭花
食材
西蘭花 小米辣 蒜 生抽 蠔油 白砂糖 鹽
做法
西蘭花切成小朵， 放入鹽水中浸泡15分鐘， 再沖洗乾淨
2. 小米辣切小塊， 蒜切碎， 備用
3. 將西蘭花擺成自己喜歡的樣子
4. 水燒開後， 西蘭花隔水蒸約5分鐘
5. 鍋中放入少許油， 放入蒜和小米辣爆香後， 接著放入生抽、蠔油、白砂糖和清水， 煮至醬汁沸騰即可
6. 最後， 將醬汁倒入西蘭花中
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