夏季必吃的高營養西餐你都吃過哪些?

夏季必吃的高營養西餐你都吃過哪些?

鹽焗阿根廷紅蝦


阿根廷南部海域, 純淨無污染, 水溫較低, 紅蝦在這種環境下自然生長,

營養豐富, 口感鮮嫩。 出水後立即快速冷凍至零下20度以下, 以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。 紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20度以下, 確保紅蝦在到達消費者餐桌時, 營養成分不流失。 野生, 海捕, 低溫純淨海域生長;烹飪簡單, 口感鮮嫩, 色澤豔麗, 營養豐富。 今天給大家介紹下鹽焗紅蝦, 味道更鮮美。 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸, 其味極酸。 檸檬酸汁有很強的殺菌作用, 對食品衛生很有好處。 實驗顯示, 酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。 檸檬富有香氣, 能解除肉類、水產的腥膻之氣, 並能使肉質更加細嫩。 檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌, 增加胃腸蠕動。 因此, 檸檬在西方人日常生活中,
經常被用來製作冷盤涼菜及醃食等。 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽, 能夠抑制鈣鹽結晶, 從而阻止腎結石形成, 甚至已成之結石也可被溶解掉。 所以食用檸檬能防治腎結石, 使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少吃檸檬還可以防治心血管疾病, 使緩解鈣離子促使血液凝固的作用, 可預防和治療高血壓和心肌梗死。 檸檬酸有收縮、增固毛細血管, 降低通透性, 提高凝血功能及血小板數量的作用, 可縮短凝血時間和出血時間31%-71%, 具有止血作用。 鮮檸檬維生素含量極為豐富, 是美容的天然佳品, 能防止和消除皮膚色素沉著, 具有美白作用。 此外, 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。 因此檸檬是適合女性的水果。
橄欖油可以從多方面保護心血管系統:橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。 食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。 橄欖油有預防糖尿病的功效, 橄欖油還有美容的功效。

小豬咖喱豬柳飯


一般都做咖喱豬排飯, 我直接做成咖喱豬柳飯了, 而且咖喱土豆中又加入了來自冰島的紅極參, 豐富了口感增加了營養。 將米飯團了一個非常簡單的小豬造型, 也萌萌的超級可愛呢。 豬脊椎骨兩側的嫩肉 。 豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。 大裡脊和小裡脊, 大裡脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋, 通常吃的大排去骨後就是裡脊肉, 小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉, 比較少, 很嫩。 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一, 肉質較嫩, 易消化。 豬裡脊又分外脊和裡脊。 處在脊背位置, 脊背上面的是外脊, 貫穿整個脊背, 所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊, 是較嫩的瘦肉;裡脊位於外脊下側, 從腰子到分水骨之間的一條肉,

呈長條圓形, 一頭稍細, 是最嫩的肉。 由於裡脊分量太少, 做菜時往往用外脊替代裡脊。 茄科茄屬一年生草本。 又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。 塊莖可供食用, 是重要的糧食、蔬菜兼用作物。 有的學者認為土豆共有7個栽培種, 主要分佈在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區。 最重要的土豆栽培種是四倍體種。 四倍體栽培種土豆向世界各地傳播, 最初是於1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙, 經人工選擇, 成為長日照類型;後又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。 土豆產量高, 營養豐富, 對環境的適應性較強, 現已遍佈世界各地, 熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。

薯片沙拉


馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養素豐富,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類裡排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素,有預防便秘和防治癌症等作用。那麼,怎麼吃薯類才能吃好呢?首先,要有量的保證,每天吃薯類食品(馬鈴薯、白薯、芋頭)大約應在80克左右。其次是葷素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同時,達到保持苗條身材的目的。在吃薯類時,要相應地減少主食的攝取,可按照薯類與主食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類食品,可能有助於降低中風的危險。對於速食中比較多的土豆泥、炸薯條,在加工過程中被氧化,破壞了大量的維生素C,使營養成分大大降低。而對於炸薯條來說,易增加脂肪的攝入量,而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的,加上反復高溫加熱,產生聚合物,像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質,所以要儘量少吃。營養學家指出,吃薯類不必擔心脂肪過剩,因為它只含0、1%的脂肪,是所有充饑食物中最少的,每天多吃薯類,可以減少脂肪攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;夏季必吃的高營養西餐你都吃過哪些?

薯片沙拉


馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養素豐富,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類裡排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素,有預防便秘和防治癌症等作用。那麼,怎麼吃薯類才能吃好呢?首先,要有量的保證,每天吃薯類食品(馬鈴薯、白薯、芋頭)大約應在80克左右。其次是葷素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同時,達到保持苗條身材的目的。在吃薯類時,要相應地減少主食的攝取,可按照薯類與主食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類食品,可能有助於降低中風的危險。對於速食中比較多的土豆泥、炸薯條,在加工過程中被氧化,破壞了大量的維生素C,使營養成分大大降低。而對於炸薯條來說,易增加脂肪的攝入量,而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的,加上反復高溫加熱,產生聚合物,像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質,所以要儘量少吃。營養學家指出,吃薯類不必擔心脂肪過剩,因為它只含0、1%的脂肪,是所有充饑食物中最少的,每天多吃薯類,可以減少脂肪攝入,使多餘脂肪漸漸代謝掉。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;夏季必吃的高營養西餐你都吃過哪些?

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