將土豆清洗乾淨， 去皮放入蒸鍋中， 蒸熟。 切蔥花備用， 蒸熟的土豆鏟成粗的顆粒備用。 鍋中放適量油， 放入土豆， 花椒面， 辣椒面， 五香粉， 鹽， 翻炒均勻。 撒上蔥花出鍋最後將炒好的餡料放入蛋皮中包好， 在背面劃上十字口， 即可
把土豆洗淨加水煮熟， 去皮後用碾壓成泥備用， 加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉， 揉成不粘手的麵團。 將揉好的麵團分成劑子， 每個劑子包入芝士片， 搓圓後均勻滾上麵包糠， 油鍋放油燒至五成左右熱， 放入土豆球。 小火炸至表面金黃、外殼稍硬。 撈出後用廚房紙吸去餘油， 趁熱吃即可
土豆去皮切細絲， 不要清洗， 保留土豆的澱粉不損失。 鍋中放少量油， 燒到5成熱。 將土豆絲均勻地鋪成圓餅狀， 用中小火慢慢煎香， 撒入胡椒粉、鹽、蔥花。 煎到晃動鍋時土豆烙能整片滑動時， 翻面繼續煎。 煎到兩面金黃即可出鍋， 切塊食用
土豆蒸熟裝入碗中， 培根肉， 胡蘿蔔， 洋蔥， 彩椒切丁備用。 鍋內放適量黃油融化。 將胡蘿蔔， 培根肉， 洋蔥倒入鍋中炒熟。 將炒熟的丁倒入土豆中， 加適量黑胡椒碎和鹽。 用勺子或帶一次性手套將土豆與炒熟的各種丁混合。 將混合好的食材裝入烤碗， 上面撒上彩椒丁。 將馬蘇里拉芝士切條擺在上面， 入烤箱上下火180℃烤15分鐘即可