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義大利上朗格DOCG葡萄酒首次突破百萬瓶年產量

近日, 上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)協會主席朱利奧·巴瓦(Giulio Bava)宣佈稱, 2017年上朗格保證法定產區年產量已突破100萬瓶, 同時未來五年內產區將以年產300萬瓶為發展目標。

上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)位於皮埃蒙特大區塔納羅河(Tanaro)的右岸, 覆蓋了146個村鎮, 全部分佈在Alessandria, Asti 和Cuneo三個省起伏的山地中。

產區對葡萄園的要求非常嚴格, 只有海拔250米以上的葡萄園才符合規定, 因此整個產區葡萄園總面積只有約217公頃, 是一個規模相對較小的產區。

Alta Langa DOCG傳統法起泡酒的歷史可追溯到19世紀中。

從18世紀初開始, 法國的香檳酒在歐洲各地流行起來,

也帶動了皮埃蒙特地區對傳統法起泡酒的探索。

1850年, Carlo Gancia帶著傳統法起泡酒的一手釀造經驗回到皮埃蒙特。 他深信這裡得天獨厚的風土也能釀造出高品質的起泡酒。

Carlo Gancia同時開始了兩個方向的嘗試:尋找一種皮埃蒙特的本土葡萄品種, 運用傳統法來釀造起泡酒;或者是完全按照法國香檳產區的做法, 從種植黑皮諾和霞多麗葡萄開始。

沿著第一種路徑, Carlo Gancia用本地的白麝香葡萄(Moscato Bianco)釀造出了甜型阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG);

沿著第二種路徑, Carlo Gancia大力說服、推動皮埃蒙特的葡萄種植農栽培黑皮諾和霞多麗等國際葡萄品種, 並在此基礎上運用傳統法釀造出幹型“皮埃蒙特起泡酒(Piemonte Spumante)”, 這就是今天Alta Langa DOCG的最初雛形。

到上世紀20年代末, 皮埃蒙特地區已經開始出口傳統法釀造的起泡酒,

包括阿斯蒂葡萄酒和“皮埃蒙特起泡酒(Piemonte Spumante)”, 並逐步獲得市場認可。

2002年, Alta Langa被認定法定產區(DOC), 2011年成為保證法定(DOCG)產區。

今天, 上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)主要種植黑皮諾和霞多麗葡萄, 並堅持用傳統法釀造高品質起泡酒。

法規規定:產區內的葡萄必須種植在海拔250米以上的山地, 土壤必須是中等肥沃度, 富含粘土、泥灰岩和石灰岩。

最大葡萄產量為每公頃11,000 公斤, 必須進行人工採摘。 釀造的起泡酒可以是白葡萄酒起泡酒或桃紅葡萄酒起泡酒, 都必須使用傳統法進行瓶中二次發酵, 並至少經過30個月的陳釀過程。 帶有存釀(Riserva)標記的葡萄酒至少要經過36個月陳釀。

與Franciacorta DOCG, TrentoDOC等產區一起, Alta Langa DOCG代表著現代義大利傳統法起泡酒的最高水準。

在確保品質的前提下穩步提升產量, 是這三個產區取得下一步發展所面臨的共同任務。

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