近日, 上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)協會主席朱利奧·巴瓦(Giulio Bava)宣佈稱, 2017年上朗格保證法定產區年產量已突破100萬瓶, 同時未來五年內產區將以年產300萬瓶為發展目標。
上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)位於皮埃蒙特大區塔納羅河(Tanaro)的右岸, 覆蓋了146個村鎮, 全部分佈在Alessandria, Asti 和Cuneo三個省起伏的山地中。
產區對葡萄園的要求非常嚴格, 只有海拔250米以上的葡萄園才符合規定, 因此整個產區葡萄園總面積只有約217公頃, 是一個規模相對較小的產區。
Alta Langa DOCG傳統法起泡酒的歷史可追溯到19世紀中。
從18世紀初開始, 法國的香檳酒在歐洲各地流行起來,
1850年, Carlo Gancia帶著傳統法起泡酒的一手釀造經驗回到皮埃蒙特。 他深信這裡得天獨厚的風土也能釀造出高品質的起泡酒。
Carlo Gancia同時開始了兩個方向的嘗試:尋找一種皮埃蒙特的本土葡萄品種, 運用傳統法來釀造起泡酒;或者是完全按照法國香檳產區的做法, 從種植黑皮諾和霞多麗葡萄開始。
沿著第一種路徑, Carlo Gancia用本地的白麝香葡萄(Moscato Bianco)釀造出了甜型阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG);
沿著第二種路徑, Carlo Gancia大力說服、推動皮埃蒙特的葡萄種植農栽培黑皮諾和霞多麗等國際葡萄品種, 並在此基礎上運用傳統法釀造出幹型“皮埃蒙特起泡酒(Piemonte Spumante)”, 這就是今天Alta Langa DOCG的最初雛形。
到上世紀20年代末, 皮埃蒙特地區已經開始出口傳統法釀造的起泡酒,
2002年, Alta Langa被認定法定產區(DOC), 2011年成為保證法定(DOCG)產區。
今天, 上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)主要種植黑皮諾和霞多麗葡萄, 並堅持用傳統法釀造高品質起泡酒。
法規規定:產區內的葡萄必須種植在海拔250米以上的山地, 土壤必須是中等肥沃度, 富含粘土、泥灰岩和石灰岩。
最大葡萄產量為每公頃11,000 公斤, 必須進行人工採摘。 釀造的起泡酒可以是白葡萄酒起泡酒或桃紅葡萄酒起泡酒, 都必須使用傳統法進行瓶中二次發酵, 並至少經過30個月的陳釀過程。 帶有存釀(Riserva)標記的葡萄酒至少要經過36個月陳釀。
與Franciacorta DOCG, TrentoDOC等產區一起, Alta Langa DOCG代表著現代義大利傳統法起泡酒的最高水準。