每每到了沒有食欲
又或者難以決定下一頓吃什麼的時候
有人總會情難自禁地說
來碗餛飩就好了
薄薄的皮、
厚實的餡料、
濃郁的湯底,
大、小餛飩的市井氣息,
是無論走到哪裡到處都有~
北京餛飩候
老字型大小的招牌, 餛飩都是手工現包的。 餛飩要了鮮肉的和蝦的, 餛飩皮很薄蝦的裡面有蝦仁, 肉的味道比較重。 湯比較清淡有少許蝦皮和紫菜, 加點胡椒粉很好喝, 黃橋鹹燒餅芝麻味道很香, 趁熱吃最好。
地址: 大連市沙河口區長江路946-4號(口腔醫院對面)
共慶園餛飩
共慶園算是是大連的老招牌, 基本每個大連人都吃過的共同回憶了,
地址:大連市中山區友好路167號
不二心包子
不二心包子家主打餛飩、小籠包、大包子, 每樣都是精品。 餛飩不超過20元一碗, 有蝦仁、香菇、開洋、韭菜扇貝等種類;餡料各有好味, 就著湯吃進去舒服。 大包子個頭真的很大。 吃一個包子配一碗餛飩絕對吃的飽飽的。
地址: 大連市沙河口區興工街福佳新天地廣場西門一樓底商(另有眾多分店)
漁味一碗湯麵館
漁味家的魷魚餛飩, 皮薄餡大, 滿滿的魷魚粒, QQ彈彈的口感, 配上一口高湯, 特別鮮美!
地址:大連市中山區海之韻路61號威尼斯水城二期
味鮮餛飩燒麥店
明檔的製作, 有點像日式拉麵店, 師傅就在你眼皮底下忙活這, 搗鼓那, 乾淨與否, 一目了然, 炒飯, 燒賣, 餛飩每一樣都好吃。 香菇餛飩, 個頭不小, 餡也夠大, 湯味鮮美, 味道不錯。
地址: 大連市甘井子區辛寨子社區(近542終點站, 新星綠城北)
滿寶餛飩
他家是連鎖店, 餛飩和醬料都是統一供應的, 不用自己包, 只要煮好加上料就好了, 很方便。 主要是賣餛飩和餛飩面, 餛飩種類很多。 也可以外帶, 加餐盒費, 買生餛飩回家下也可以的。 除了傳統的做法還有涼拌餛飩, 石鍋餛飩等的, 多種選擇。
地址:大連市中山區昆明街23號(天安國際旁)
福建千里香雲吞
一小碗雲吞和一小碗肉燕, 面皮裡面混合著蛋清果然爽滑, 下鍋一煮就變成半透明的,
地址:大連市沙河口區敦煌西街1-7號(老道燒烤附近)
祥雲小餛飩
店名就能形容出餛飩的口感, 如同祥雲一樣, 皮很薄似有若無, 爽滑鮮溜, 哧溜一口就進嘴裡了。 小餛飩很順滑, 湯汁味道也不錯, 10元錢就能吃頓湯湯水水的好飯。
地址:大連市沙河口區凱德和平廣場四樓亞惠美食花園內有(各亞惠美食廣場內有)
玖鮮小籠
主打上海小籠包、生煎包和小餛飩, 小籠包透亮的汁液, 粉嫩的肉餡, 誘人到極致。 皮薄餡多, 湯汁鮮美。 每次吃完幾乎嘴裡都要被燙個水泡,
地址:中山區友好路173號
阿拉濃上海麵館
店面不大, 中午人很多, 人多時需等位, 一碗鮮肉雲吞面, 味道鮮美, 用料十足, 雲吞超多, 經濟實惠的首選。
地址:大連市中山區大眾街52號溫州城1號(另有眾多分店)
千里香餛飩水餃
老兩口開的店, 餛飩介於南北方餛飩之間, 皮薄餡大。 餛飩很多餡, 但都是現包, 稍微慢點。 有啥餡就弄啥餡, 有時候有黃花魚餡的。 餛飩湯裡配的蝦皮啥的, 提鮮。
地址:大連市沙河口區連山街(醫大二院急診對面)
小小餛飩
店面很小, 只有2, 3張桌子。 小餛飩, 店家邊包邊賣。 皮薄餡不大~但是他們家的皮超好吃,
地址:大連市沙河口區西南路與河川街交叉口南80米
吉膳園
一家做小餛飩、小籠包、生煎以及一些湯品的店。 生煎底部是誘人的金黃色, 厚實有嚼勁, 吃起來真的是咯嘣脆。 小餛飩薄薄的皮隱約透著小顆肉餡兒, 湯汁鮮美, 肉餡兒緊實有彈性 。
地址:大連市中山區三八永和大王街口往裡走
南方小餛飩
早市的小吃攤, 一大早有不少人吃, 餛飩皮薄蘸上一丟丟肉, 個頭不大, 別有滋味, 湯清, 有淡淡醬油胡椒味, 再放上紫菜, 蝦皮提鮮。 6元一碗。
地址:大連市中山區望海街植物園對面早市
涼拌餛飩, 湯餛飩
大餛飩, 小餛飩
花樣百出的餛飩
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