甜品店的芒果西米露， 總是意猶未盡的感覺。
是時候自己做一碗了！
炎熱的夏天， 吹著空調， 足不出戶就可以享受到量大料足的自製芒果西米露， 是不是幸福的無與倫比啦~~~~
做法很簡單哦！
大家趕快來試試吧！
準備食材
西米100g
金煌芒果1個
白糖20g
牛奶100ml
椰奶150ml
暖冬碎碎念：大家一定要注意， 西米是不可以洗的， 更不可以用手搓。 否則就變成粉末了。 這裡所有的食材都可以根據自己的口味添加， 喜歡甜可以多加些糖， 喜歡奶香， 可以多加些牛奶或椰奶。 總之要看大家的口味啦。
第一步：
鍋中加水燒開， 將西米倒入鍋中，
大約25分鐘後， 看西米煮至透明， 只剩中間一點小白點時， 關火， 蓋上蓋子燜5分鐘。 待西米完全變透明時， 用網篩撈起， 過一遍涼開水即可， 就會有晶瑩剔透的QQ感覺了。
暖冬碎碎念：西米煮到周圍透明， 中間有一個小小白點的時候閉火。 這個時候蓋上蓋子悶的過程是很重要的， 西米能不能完成變成透明狀就全靠這一步驟了。
第二步：
等待煮西米的過程中， 我們來處理芒果。 將芒果沿著果核切開， 用刀在果肉上劃十字刀， 再把果皮翻轉， 沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
第三步：
取一半芒果， 放入料理機， 加入牛奶和椰奶適量， 加入20g白糖， 打成芒果汁。
第四步：
把芒果汁倒入準備好的西米中，
如果家裡有西柚， 再加點西柚就是楊枝甘露啦！
放入冰箱冷藏2小時再品嘗，
冰涼清爽，
濃濃的芒果味，
還有椰汁的清香味，
牛奶的滑，
西米的Q勁，
這個夏天，
你會愛上這款芒果西米露噠！
最後我放入了我做的芒果花，
想學芒果花的做法可以私聊我哦！
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