教你一個豆腐新吃法,酸甜可口,外酥裡嫩,飯店都吃不到!

豆腐是我國素食菜肴的主要原料, 歷來受到人們的歡迎, 被人們譽為“植物肉”。 豆腐可以常年生產, 不受季節限制, 因此在蔬菜生產淡季, 可以調劑菜肴品種。 今天教大家豆腐的另一種吃法, 大家吃過沒?鳳梨咕嚕豆腐, 有酸有甜, 很好吃哦, 不信的話你可以試試.



鳳梨咕嚕豆腐

『配 料』北豆腐 300克 鳳梨 150克 青紅椒 150克 番茄醬 5湯匙 白糖 1湯匙 清水 5湯匙 鹽 2克 生抽 1湯匙 醋 1湯匙 油 適量 澱粉 適量


『做法』

1、鳳梨去皮切成小塊, 放入鹽水中浸泡片刻。 鳳梨經過鹽水的浸泡後, 將本身的甜味發揮至極致。


2、豆腐靜置放置, 等到豆腐出後切成大小相似的方塊待用。


3、青椒、紅椒洗淨, 去蒂去籽後切成菱形塊待用。


4、將切好的豆腐塊均勻裹上澱粉, 鍋內倒油加熱, 放入老豆腐塊, 煎至表皮呈金黃色後盛出瀝油。



5、取一碗,放入番茄醬、白糖、鹽、澱粉和清水混合均勻,製成調味汁。


6、鍋內倒入適量油加熱,倒入調味汁略炒一下,放入青紅椒片和瀝幹鹽水的鳳梨塊,翻炒片刻,使物料均勻裹上調味汁。


8、將煎好的老豆腐回鍋翻炒均勻,使其均勻裹上調味汁。


9、最後淋上香醋即可。酸甜可口的鳳梨咕嚕肉就做好了,超級有食欲喲!


版權歸原作者所有,如有侵權,請聯繫刪除!


5、取一碗,放入番茄醬、白糖、鹽、澱粉和清水混合均勻,製成調味汁。


6、鍋內倒入適量油加熱,倒入調味汁略炒一下,放入青紅椒片和瀝幹鹽水的鳳梨塊,翻炒片刻,使物料均勻裹上調味汁。


8、將煎好的老豆腐回鍋翻炒均勻,使其均勻裹上調味汁。


9、最後淋上香醋即可。酸甜可口的鳳梨咕嚕肉就做好了,超級有食欲喲!


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